Tel Tel Börek Tarifi
Adını tel tel ince görünümünden alan bu börek tarifimize bayılacaksınız. Çıtırlığı ve iç harcının mükemmel tadıyla tel tel böreğimiz sizlerle. Ayrıca kahvaltıda çay ile güzel gidiyor, bizden tavsiyedir.
Gelin, şimdi beraber tel tel börek tarifinin detaylarına geçelim.
Tel Tel Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 su bardağı un
- 1 tatlı kaşığı tuz
- 1 paket instant maya
İç harcı için:
- Patatesli iç harç
Arası için:
- Tereyağ
Üzeri için:
- 2 tane yumurta sarısı
Tel Tel Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle yoğurma kabına un, tuz ve mayayı alıyoruz ve kulak memesi kıvamına gelene dek yoğuruyoruz.
- Ardından 30 dakika kadar hamurumuzu dinlendiriyoruz.
- Bu sırada iç harcımızı hazırlıyoruz. ( patates vs.)
- Sonra hamurumuzu 8 parçaya bölüyoruz.
- Daha sonra hamurumuzu tabak büyüklüğünde oklava yardımı ile açıyoruz.
- Yağlayıp üst üste koyuyoruz ve araları yağlanmış şekilde 10 dakika kadar dinlendirip sofra bezinde elimiz ile açıp iç harcı koyuyoruz.
- Sofra bezini hafif kaldırarak yuvarlıyoruz ve şeklini aldırıyoruz.
- Son olarak yumurtasını üzerine sürüp 180 derece fırında 20 dakika boyunca pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
