Sosyete Mantısı
Sosyete Mantısı

Sosyete Mantısı Tarifi

Mantı, hepimizin severek tükettiği ve misafir sofralarında yerini alan bir yemektir. Bugün de farklılık arayanlar için sosyete mantısı hazırlayacağız. Hem ara sıcak hem de ana öğünde sunabileceğiniz bir tariftir. Dopdolu iç harcıyla ve tereyağı ile sosyete mantısı sizlerle.

Gelin, şimdi sosyete mantısı tarifinin detaylarına geçelim.

Sosyete Mantısı Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet yufka

İç harcı için:

  • 300 gr. kıyma
  • 1 adet soğan
  • 1 yemek kaşığı salça
  • Yarım çay bardağı sıvı yağ
  • Karabiber
  • Pulbiber
  • Tuz
  • Maydanoz

Yufkaları ıslatmak için:

  • Yarım su bardağı su
  • 4 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için:

  • Sarımsaklı yoğurt

Sosu için:

  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Nane
  • Pul biber

Sosyete Mantısı Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle mantı için iç harcı hazırlıyoruz.
  • Soğanı ince ince olacak şekilde yemeklik doğruyoruz.
  • Sıvı yağ ile pembeleşene dek soğanı kavuruyoruz.
  • Üzerine kıymayı ekleyerek kavurmaya devam ediyoruz.
  • Rengi değiştikten sonra kıymaya salça, tuz ve baharatları ilave ediyoruz.
  • Piştikten sonra ocağın altını kapatıyoruz.
  • Doğradığımız bir tutam maydanozu iç harca ekledikten sonra karıştırıyoruz.
  • Yufkayı 4’e kesiyoruz.
  • Her parçasının üzerine yağ ve su karışımını sürüyoruz ardından iç harçtan serpiştiriyoruz.
  • Rulo yapılarak gül böreği şeklinde sarıyoruz.
  • Üzerine yağ ve su karışımından sürdükten sonra 170 derece fırında pişiriyoruz.
  • Üzeri çok kızarmayacak şekilde hafif pembeleşmeye başlayınca fırından çıkarıyoruz.
  • Servis tabağına aldıktan sonra mantının üzerine sarımsaklı yoğurt ilave ediyoruz.
  • Son olarak tereyağında yaktığımız nane ve pul biberi döküyoruz.

Afiyet Olsun.

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Sosyete Mantısı 333 kcal kaloridir

Sosyete Mantısı Türk yöresine ait bir yemektir.

Sosyete Mantısı hazırlama süresi 25 dakikadır.

Sosyete Mantısı pişirme süresi 25 dakikadır.