Tavuklu Pastırmalı Paçanga Böreği Tarifi
Farklı iç harç kullanılarak hazırlanan paçanga böreklerini tatmayanımız yoktur. Bugün ise tavuk ve pastırmayı birleştirerek enfes bir börek hazırlayacağız. Bu iki farklı lezzet ile ortaya çıkacak lezzeti tahmin bile edemezsiniz.
Gelin, şimdi beraber tavuklu pastırmalı paçanga böreği tarifinin detaylarına geçelim.
Tavuklu Pastırmalı Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 150 gr. pastırma
- 1 tane kemiksiz tavuk göğüsü
- 150 gram rendelenmiş peynir
- 1 adet domates
- 1 adet kırmızı biber
- 1 adet yeşil biber
- 1 yumurta
- Galete unu
Tavuklu Pastırmalı Paçanga Böreği Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavukları suda haşlıyoruz.
- sonra biberleri küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Daha sonra biberleri biraz sıvı yağda soteliyoruz.
- Ardından domateslerin kabuğunu soyuyoruz ve ve küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
- Domatesleri, didiklediğimiz tavukları ve pastırmaları ekleyerek orta ateşte karıştırmaya devam ediyoruz.
- Yufkayı büyüklüğüne göre 6-8 parçaya ayırıyoruz.
- Her parçaya iç harcından koyuyoruz.
- Rendelenilen kaşar peynirini de atıyoruz.
- Akabinde börekleri sigara böreği şeklinde kalınca sarıyoruz.
- Son olarak börekleri sıvı yağda kızartıp servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
