Tavuk Kapama
Tavuk Kapama

Tavuk Kapama Tarifi

Tavuk ve pilavın mükemmel birlikteliğine bayılanlar tavuk kapamayı denemek üzeresiniz. Balkan mutfağında eksik olmayan misafir sofralarının baş tacı tavuk kapama, uğraştıcı gibi görünse de gayet basit, pratik tariflerdendir. Bu tarifimizde tavuğun pişirme esaslarından bahsettik fakat pilav tarifimizi de sitemizden okuyabilirsiniz.

Gelin, beraber tavuk kapama tarifinin detaylarına geçelim.

Tavuk Kapama Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet kalçalı but
  • İsteğe göre biber, domates ve patates

Sos için:

  • 1 yemek kaşığı salça
  • 1 yemek kaşığı yoğurt
  • 1 adet yumurtanın beyazı
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağ
  • Pul biber
  • Kekik
  • Kimyon
  • Karabiber

Tavuk Kapama Tarifi Yapılışı

  • Öncelikle butlarımızı iyice yıkıyoruz.
  • Üstlerine ise iyi pişmesi için çizikler atıyoruz.
  • Daha sonra bir kase içerisine sos malzemelerini karıştırıyoruz ve butların üzerine iyice yediriyoruz.
  • Her tarafının sosa bulandığından emin oluyoruz.
  • Ardından borcama dizip aralarına patates domates ve biberleri ilave ediyoruz.
  • Tepsiye bir çay bardağı suda ekledikten sonra 200 derecelik fırında kızarana dek pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

0/5 (0 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Tavuk Kapama 216 kcal kaloridir

Tavuk Kapama Türk yöresine ait bir yemektir.

Tavuk Kapama hazırlama süresi 20 dakikadır.

Tavuk Kapama pişirme süresi 90 dakikadır.