Malzemeler
- 2 adet enginar
- 1 kase yoğurt
- 2 diş dövülmüş sarımsak
- yarım demet dere otu
- 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
- tuz
Yapılışı
Enginarları güzelce ayıklayalım ve limonlu suda kararmamaları için bekletelim. Suyunu süzelim ve rendeleyelim ve yoğurtla karıştıralım. Tuzla dövdüğümüz sarımsakları da ekleyelim ve servis tabağına alalım. İnce kıydığımız dere otlarını üzerine serpelim ve zeytinyağı gezdirip servis edelim.
