Malzemeler;

  • 700 gr kuzu boşluğu eti
  • 200 gr kuyruk yağı
  • 4 diş sarımsak
  • Yarım demet maydanoz
  • Tuz
  • Karabiber
  • Kırmızı pul biber

Sos için

  • 6 ince kıyılmış domates
  • 1 ince kıyılmış soğan
  • 3 dal ince kıyılmış maydanoz
  • 1 ince kıyılmış kırmızıbiber
  • 2 yemek kaşığı nar ekşisi
  • 2 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 1 limonun suyu
  • Tuz
  • Pul biber
Sadrazam kebabı hazırlanışı;

Kuyruk yağı, kuzu boşluğu eti, maydanoz, sarımsak, tuz, karabiber ve pul biberi mutfak robotunda kıyma haline getirelim. Yassı kebap şişlerine  geçirelim. Kömür ateşinde ya da ızgarada pişirelim. Sos için gerekli malzemeleri tavada zeytinyağında kavuralım. Sosu servis tabağına alalım. Üzerine pişirdiğiniz kebabı yerleştirelim ve sıcak sıcak servis edelim.

5/5 (1 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.