Arnavut Ciğeri Dürümü
Arnavut Ciğeri Dürümü

Arnavut Ciğeri Dürümü Tarifi

Ciğer denilince akla ilk gelen lezzet Arnavut ciğeridir. Bu tarifte hem yumuşak ciğer yapmanın püf noktalarını bulacaksınız hem de evde sağlıklı şekilde nasıl mayasız lavaş hazırlayabileceğinizi göstereceğiz. Siz değerli okuyucularımız da bu iki lezzeti birleştirerek misafir sofralarınızı şenlendireceksiniz.

Gelin, şimdi beraber arnavut ciğeri dürümü tarifinin detaylarına geçelim.

Arnavut Ciğeri Dürümü Tarifi İçin Malzemeler

  • 500 gr. kuzu yada dana ciğeri
  • Yarım su bardağı un
  • Yarım çay kaşığı kimyon
  • Yarım çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı pul biber
  • 1.5 çay kaşığı tuz
  • Kızartmak için sıvı yağ

Mayasız lavaş için:

  • 5 su bardağı un
  • 1.5 tatlı kaşığı tuz
  • Aldığı kadar su

Arnavut Ciğeri Dürümü Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak ciğerleri küçük küçük doğruyoruz.
  • Ciğerleri yıkadıktan sonra süzgece koyuyoruz ve suyunu güzelce akıtıyoruz.
  • Ardından un, baharatları ve tuzu karıştırıyoruz.
  • Suyunu süzdüğümüz ciğerleri una bulayıp kızartıyoruz.
  • Patates kızartması ile servis ediyoruz.
  • Mayasız lavaş hazırlamak için ise; un, su, tuz ile orta yumuşaklıkta bir hamur hazırlıyoruz.
  • 13-14 bezeye ayırıp yuvarlak yuvarlak açtıktan sonra yanmaz tavada arkalı önlü pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

0/5 (0 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Arnavut Ciğeri Dürümü 378 kcal kaloridir

Arnavut Ciğeri Dürümü Arnavut yöresine ait bir yemektir.

Arnavut Ciğeri Dürümü hazırlama süresi 20 dakikadır.

Arnavut Ciğeri Dürümü pişirme süresi 25 dakikadır.