Tavada Antrikot Tarifi
Etin en özel en değerli kısımlarından birisi de antrikottur. Antrikot eti genellikle birkaç baharat ile sade olarak hazırlanır. Biz de sizlere nasıl bu lezzeti hazırlayacağınızı anlatacağız. Marineleyip mühürleyerek yapacağımız yumuşacık antrikota hazır olun.
Gelin, şimdi beraber tavada antrikot tarifinin detaylarına geçelim.
Tavada Antrikot Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. antrikot
Marine için:
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- 2 diş sarımsak
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kekik
Tavada Antrikot Tarifi Yapılışı
- İlk olarak sarımsağı eziyoruz ve tüm marine malzemelerini karıştırıyoruz.
- Ardından antrikotlara buluyoruz.
- En az 6 saat dinlenmesi için böyle bekletiyoruz
- İyice kızdırdığımız tavada önce etleri mühürlüyoruz.
- Sonra tavanın ağzını kapatıp 10 dakika pişiriyoruz.
- 10 dakikanın sonunda suyunu çekmesi için tavanın ağzını açıyoruz.
- Ardından etlerin her iki yanının pişmesi için güzelce çeviriyoruz.
Afiyet Olsun.
