Mercimek Çorbası Tarifi | Nefis Çorba Tarifleri
Mercimek Çorbası Tarifi | Nefis Çorba Tarifleri

Mercimek Çorbası Tarifi

Mercimek Çorbası Tarifi hepimizin aslında bir şekilde kulaktan dolma da olsa bildiği bir tariftir. Mercimek Çorbası Tarifi için yörelere göre malzeme çeşitliliği değişse de aşağı yukarı aynı malzemelerle yapılan Mercimek Çorbası Tarifi karşımıza çıkmaktadır. Mercimek Çorbası Tarifi oldukça besleyici ve mevsimi olmayan ve her mevsimde yapılan, tüketilen bir yemek tarifidir.

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır? Mercimek Çorbası Tarifi yapımı oldukça kolay ve pratiktir. birkaç küçük detaya dikkat edildiğinde enfes bir çorba elde edersiniz. Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır konusunda malzemelerle ilgili farklı tarifler görmüş olabilirsiniz biz bu tarifte sizler için en lezzetli olduğuna inandığımız Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılırı anlatmak istedik.

Eğer Mercimek Çorbası Tarifi denemediyseniz ve ilk kez bu tarifi yapıyorsanız lütfen sizlere sunduğumuz Mercimek Çorbası Tarifine harfiyen uyarak aradığınız lezzeti yakalayabilirsiniz.

 

Mercimek Çorbası Tarifi Malzemeleri

  • 1 su bardağı kırmızı  mercimek
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 adet patates
  • 1 adet havuç
  • 1 yemek kaşığı un
  • 2 yemek kaşığı sıvı yağı
  • 6 su bardağı sıcak su (1 adet et su tablet ile hazırlanmış)
  • 1 çay kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı karabiber

Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Mercimek Çorbası Tarifimize başlarken öncelikli olarak yemeklik bir şekilde doğradığımız soğanlarımızı yağda güzelce kavuralım. Hafif pembeleşen soğanlarımıza unumuzu da ilave ettikten sonra kavurmaya devam edelim. Soğanımızın kokusunun tamamen çıktığından emin olduktan sonra küçük küçük doğradığımız havuçlarımızı ve patateslerimizi de ekleyerek diğer taraftan mercimeklerimizi güzelce yıkayalım.

Yıkadığımız mercimeklerimizi güzelce süzdükten sonra tencereye atarak diğer malzemelerle birlikte birkaç dakika kadar kavurmaya devam edelim. Daha sonra sıcak suyumuzu da ilave ederek kaynamaya bırakıyoruz. (Et suyumuzu bir bardak suda güzelce erittikten sonra ilave etmeyi unutmayalım ve eğer mümkünse kendi yaptığımız et suyu ile yapalım bu tarifi).

Tüm malzemelerimizi ve suyumuzu ilave ettikten sonra mümkün olan en kısık dereceye getirip ocağımızı yemeğimizi pişiriyoruz. Mercimek Çorbası Tarifimizin en büyük püf noktası da ince bir ateşte uzun sürede bu yemeğin pişmesidir unutmayın ne kadar kısık ateşte kalırsa o kadar iyi bir lezzet yakalarız. Ben yaklaşık olarak 45 dakika kadar tutuyorum kısık ateşte tenceremi.

Bu tarifimde pişen malzemelerimi blenderden geçirerek pürüzsüz bir kıvam elde edene kadar devam ettim. Eğer sizin imkanınız varsa süzgeç yardımıyla da yapabilirsiniz 🙂

Daha sonra çorbamızın üzerine iki yemek kaşığı tereyağı ile pul biber ve kimyon yakarak süslüyoruz. Servis ederken lütfen kaselere bu karışımdan bir halka oluşacak şekilde gezdirin.

Servis önerisi olarak ben çok olumlu yorum aldım siz de deneyebilirsiniz. Yıkayıp ayıkladığınız maydanozlardan birkaç dal serpiştirerek de servis edebilirsiniz.

Afiyetler olsun 🙂

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

[single_loop]