Lezzetli Kuzu Güveç Tarifi
Güveç yemekleri renkli, doyurucu ve bir o kadar da vitamin kaynağı tariflerden birisidir. Özellikle az yağlı kuzu etini kullanırsanız enfes, sağlıklı bir yemek ortaya çıkar. Biz de bunu düşündük ve sizlere kuzu güveç tarifini sunduk. Yumuşacık kuzu etini ve güveç tadını tatmak isteyenler için tarifimizi aşağıda bulabilirsiniz.
Gelin, şimdi lezzetli kuzu güveç tarifinin detaylarına geçelim.
Lezzetli Kuzu Güveç Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kilogram az yağlı kuzu kuşbaşı
- 4 adet patates
- 5 adet domates
- 8 adet biber
- 5 adet patlıcan
- 4 adet soğan
- 1 baş sarımsak
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı salça
- 4 yemek kaşığı tereyağ
- Tuz
- Karabiber
- Kekik
- Kimyon
Lezzetli Kuzu Güveç Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavamızda etler suyunu salıp çekene dek kavuruyoruz.
- Sonra patlıcanları küp şeklinde doğrayıp tuzlu suya alıyoruz ve bekletiyoruz.
- Patates, domates, soğan ve biberleri de aynı şekilde doğrayıp bekletiyoruz.
- Et suyunu çektikten sonra sıvı yağı ekleyip biraz kavuruyoruz ve soğanları ekleyip baharatları da ilave ederek iyice harmanlıyoruz.
- Daha sonra patlıcan, domates, biber ve patatesleri de ekliyoruz. 15 dakika kadar kavurduktan sonra ocaktan alıp büyük güveç kabına yerleştiriyoruz.
- En üst kısmına domates ve biber de eklenebilir. Akabinde küp küp olan tereyağlarını koyuyoruz.
- Güveci folyo ile sarıp 210 derecelik fırında 1.30 saat kadar pişiriyoruz.
- Daha sonra fırından alıyoruz.
- Büyük güveçten alıp küçük güveçlere dağıtıyoruz. Salçayı sıcak suda eriterek üzerine gezdiriyoruz ve tekrar fırına koyuyoruz.
- Bu kez 190 derecede yalnızca 20 dakika kadar pişiriyoruz ve hazır.
Afiyet olsun ☺️
