İşkembe Dolması Tarifi
Çoğunlukla çorbası yapılan işkembeyi bugün sizlerle farklı şekilde hazırlayacağız. Sürekli işkembe çorbası hazırlamaktan sıkılan ve farklı lezzet arayanlar için birebir tariftir. Diğer bir adı ‘’kibe ‘’ olan bu işkembe yemeği yapımı en pratiklerdendir. Ayrıca oldukça sağlıklı, kış sofralarınızda rahatlıkla servis edebileceğiniz yemeklerden birisi olacaktır.
Gelin, beraber işkembe dolması tarifinin detaylarına göz atalım.
İşkembe Dolması Tarifi İçin Malzemeler
• 1 kilogram işkembe
• 1.5 su bardağı pirinç
• 1 yemek kaşığı kadar domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Maydanoz
• Sarımsak
İşkembe Dolması Tarifi Yapılışı
• İlk olarak işkembeleri iyice yıkıyoruz.
• Sonra tuzlu su ile iyice ovarak 1 saat de tuzlu su içinde bırakıyoruz.
• Bu sırada iç harcımızı yapıyoruz.
• Pirinçleri yıkıyoruz. Ardından üstüne salça, tuz ve maydanozunu ekleyip güzelce karıştırıyoruz.
• Daha sonra doldurma işlemine geçiyoruz. İğne-iplik ile ağızlarını dağılmaması için iyice dikiyoruz.
• Son olarak 1 saat kadar haşlıyoruz ve hazır.
Afiyet Olsun.
