Etli Patlıcan Tava
Etli Patlıcan Tava

Etli Patlıcan Tava Tarifi

Naçizane ülkemizin farklı yörelerinden bir çok et yemeği çıkmaktadır. Bugün de sizlerle Malatya yöresine ait etli patlıcan tava tarifi ile karşınızdayız. Yapılışı gayet pratik, et ve patlıcanın birleşiminin doğurduğu mükemmel bir yemek. Damak zevkinize uyacak nefis bir sac yemeği etli patlıcan tava… Bu tarif patlıcan ve et yemeklerinden vazgeçemeyenlere gelsin.
Gelin, şimdi sac tadıyla etli patlıcan tava tarifinin detaylarına geçelim.

Etli Patlıcan Tava (Sacda) Tarifi İçin Malzemeler

• 400 gr. dana kuşbaşı
• Biraz kuyruk yağı
• 2 adet patlıcan
• 5 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 3 adet domates
• Tuz
• Karabiber

Kızartmak için:

• Sıvı yağı

Etli Patlıcan Tava (Sacda) Tarifi Yapılışı

• İlk olarak sacımızı ocağa alıyoruz ve kuyruk yağının yağı çıkana kadar kavuruyoruz. Beyaz yağlar kahverengiye dönünce yağdan ayırıyoruz.
• Çıkan yağın üzerine etimizi atıyoruz. Küçük doğranmış olması daha iyidir. Ardından kısık ateşte suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
• Etimiz pişerken ayrı bir yanda tenceremizde patlıcan ve biberlerimizi pişirip başka tabağa alıyoruz.
• Etimiz pişince kızartmış olduğumuz, kızartmaları etin üzerine aktarıyoruz. Sonra iyice karıştırıyoruz ve tuz ve baharatlarımızı ekliyoruz.
• Karıştırdıktan sonra doğradığımız domatesleri üzerine aktarıp, yeniden kısık ateş ile domates pişince altını kapatıyoruz.

Afiyet Olsun.

 

0/5 (0 Reviews)
0/5 (0 Reviews)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Etli Patlıcan Tava 137kcal kaloridir

Etli Patlıcan Tava Malatya yöresine ait bir yemektir.

Etli Patlıcan Tava hazırlama süresi 15 dakikadır.

Etli Patlıcan Tava pişirme süresi 50 dakikadır.