Zade kebabı | gaziantepetyemekleri.com
Zade kebabı | gaziantepetyemekleri.com

İlk defa denediğim ve ailecek bayıldığımız mükemmel bir kebap tarifini sizlerle paylaşıyorum: Zade kebabı. Akşama misafirleriniz gelecek ise sizlere leziz bir öneri olacaktır. Hatta tarifini isterlerse sakın şaşırmayın. 😃 😉 Lezzetine doyum olmayan zade kebabı tarifimiz sizlerle 🙂

Tarif Sordurtan Zade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı sıcak su
  • bir iki kaşık sıvı yağ
  • bir adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 tane domates (Domates sosu da olur )
  • 4 tane patlıcan
  • 2 tane patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

  • Kaşar rendesi

Tarif Sordurtan Zade Kebabı Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak etlerimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ardından su ekleyip pişiriyoruz. Etlerimiz suyunu çekince sıvı yağımızı ekliyoruz.
  • Daha sonra soğan, sarımsak ve domatesleri etlerimize ilave ederek pişiriyoruz.
  • Ardından patlıcanlarımızı uzunlamasına yassı olarak dilimliyoruz. Dilimlerimiz orta incelikte olsun.
  • Bundan sonra patlıcanlarımızı kızartalım. Patlıcanlarımızın ardından patateslerimizi ve diğer patlıcanlarımızı küp küp kesip kızartalım.
  • Kızartılmış sebzelerimizi et karışımımıza ekleyelim. Dilediğiniz baharatları, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım.
  • Daha sonra geniş bir güvece patlıcanlarımızı çapraz bir şekilde diziyoruz. Patlıcanların uçları dışarıda olacak şekilde kalsın.
  • Etli harcımızı patlıcanlarımızın üzerine ilave edelim ve patlıcanlarımızın dışta kalan kısımları ile yemeğimizin üzerini kapatalım.
  • Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim. Özellikle güvecimiz çatlamasın diye pişirmeden önce güvecimizin altına su ilave edelim.
  • Piştikten sonra bir bor cam üzerine güvecimizi ters çevirip yemeğimizi çıkaralım.
  • Özellikle sıcacık pideler ile servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun. 😍 😍

ZADE KEBABI KAÇ KALORİ 

Orta boy bir porsiyon zade kebabında yaklaşık olarak 280 kalori bulunmaktadır.

O halde diğer kebap tariflerimiz için göz gezdirmeyi unutmayın. MANİSA KEBABI (BOHÇA KEBABI)MERCAN KEBABI

5/5 (1 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.