Zade kebabı | gaziantepetyemekleri.com
Zade kebabı | gaziantepetyemekleri.com

İlk defa denediğim ve ailecek bayıldığımız mükemmel bir kebap tarifini sizlerle paylaşıyorum: Zade kebabı. Akşama misafirleriniz gelecek ise sizlere leziz bir öneri olacaktır. Hatta tarifini isterlerse sakın şaşırmayın. 😃 😉 Lezzetine doyum olmayan zade kebabı tarifimiz sizlerle 🙂

Tarif Sordurtan Zade Kebabı Tarifi İçin Malzemeler

  • 300 gram kuşbaşı et
  • 2 su bardağı sıcak su
  • bir iki kaşık sıvı yağ
  • bir adet soğan
  • 1-2 diş sarımsak
  • 2 tane domates (Domates sosu da olur )
  • 4 tane patlıcan
  • 2 tane patates
  • Tuz
  • Karabiber
  • Sebzeleri kızartmak için sıvı yağ

Üzeri için:

  • Kaşar rendesi

Tarif Sordurtan Zade Kebabı Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak etlerimizi suyunu çekene kadar kavuruyoruz. Ardından su ekleyip pişiriyoruz. Etlerimiz suyunu çekince sıvı yağımızı ekliyoruz.
  • Daha sonra soğan, sarımsak ve domatesleri etlerimize ilave ederek pişiriyoruz.
  • Ardından patlıcanlarımızı uzunlamasına yassı olarak dilimliyoruz. Dilimlerimiz orta incelikte olsun.
  • Bundan sonra patlıcanlarımızı kızartalım. Patlıcanlarımızın ardından patateslerimizi ve diğer patlıcanlarımızı küp küp kesip kızartalım.
  • Kızartılmış sebzelerimizi et karışımımıza ekleyelim. Dilediğiniz baharatları, tuz ve karabiberi de ekleyerek karıştıralım.
  • Daha sonra geniş bir güvece patlıcanlarımızı çapraz bir şekilde diziyoruz. Patlıcanların uçları dışarıda olacak şekilde kalsın.
  • Etli harcımızı patlıcanlarımızın üzerine ilave edelim ve patlıcanlarımızın dışta kalan kısımları ile yemeğimizin üzerini kapatalım.
  • Son olarak rendelenmiş kaşar peyniri serpiştirip ardından önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında üzeri kızarıncaya dek pişirelim. Özellikle güvecimiz çatlamasın diye pişirmeden önce güvecimizin altına su ilave edelim.
  • Piştikten sonra bir bor cam üzerine güvecimizi ters çevirip yemeğimizi çıkaralım.
  • Özellikle sıcacık pideler ile servis etmenizi öneririz. Afiyet olsun. 😍 😍

ZADE KEBABI KAÇ KALORİ 

Orta boy bir porsiyon zade kebabında yaklaşık olarak 280 kalori bulunmaktadır.

O halde diğer kebap tariflerimiz için göz gezdirmeyi unutmayın. MANİSA KEBABI (BOHÇA KEBABI)MERCAN KEBABI

5/5 (1 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Zade Kebabı 280 kcal kaloridir

Zade Kebabı Çanakkale yöresine ait bir yemektir.

Zade Kebabı hazırlama süresi 20 dakikadır.

Zade Kebabı pişirme süresi 20 dakikadır.