Bugün sıcak çorbalardan düğün çorbası tarifi vereceğiz. Etli olmasıyla, terbiyesiyle mükemmel bir çorbadır benim için. Mercimek çorbasına farklı bir alternatif arıyorsanız mutlaka sofranızda yer verin derim.
Düğün Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 300 gram dana eti
- Su
- Yarım su bardağı nohut
Terbiyesi İçin;
- 6 yemek kaşığı yoğurt
- 3 yemek kaşığı un
- 1 adet yumurta sarısı
- Yarım limonun suyu
- 1 su bardağı su
Üzerine Sosu İçin;
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Pul biber
Düğün Çorbası Tarifi Yapılışı
- Düdüklü tenceremize dana etimizi koyuyoruz.
- İlk başta üzerini bir parmak geçecek kadar su ile yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
- Etler yumuşayıp ayrılmaya başladıktan sonra etleri ufakça sıyırıyoruz.
- Terbiye malzemelerini yukarıda vermiştik dolayısıyla onları bir kapta homojen bir şekilde olana kadar terbiyeyi karıştırıyoruz ve tencere içerisine ekliyoruz.
- Terbiye kaynadıktan sonra didik didik ettiğimiz etleri ekliyoruz.
- Bu sırada karıştırmaya devam ediyoruz.
- Son olarak tuzunu ekliyoruz.
- Tereyağını eritip, pul biber ekliyoruz. Sonra üzerine sos şeklinde ekliyoruz.
Afiyet olsun😊.
Düğün Çorbası Kaç Kalori?
1 kase (200g) yaklaşık 93 kaloridir.
