Merhaba baylar bayanlar bugün çok sevilen yaz günlerinde özellikle çok talep gören bir çorbadan bahsedeceğiz. Tarifi vermeden evvel sizlere bir tüyo vermek isteriz: Unu kokusu çıkana kadar kavurun ki tatta sıkıntılar yaşanmasın. Şimdi gelelim tarifimizin adına. İşte Sütlü Domates Çorbası.
Sütlü Domates Çorbası İçin Malzemeler
- 2 çorba kaşığı Ayçiçek yağı
- 1 tepeleme çorba kaşığı tereyağı
- 2 dolu dolu çorba kaşığı un
- 1 çorba kaşığı salça (rengini daha kırmızı istiyorsanız salçayı tepeleme koymanızda yarar var)
- 5 ila 7 adet orta boy domates (ben domates aroması fazla olsun istiyorum diyorsanız 6-7 adet koymanızda yarar var)
- 4 orta boy büyüklüğü su bardağı dolusu su
- Orta boy su bardağının yarısı kadar süt
- Damak zevkinize göre tuz
Sütlü Domates Çorbası Yapılışı
İlk olarak un ve Ayçiçek yağı ve tereyağını derin bir tencerede kokusu çıkana kadar kavurun.
Daha sonra domatesleri rendeleyin ve rendelenmiş domatesleri de tencereye atın yumuşayıncaya kadar kavrurmaya devam edin.
Yumuşayan domates karışımına su ilave edin ve güzelce karıştırın.
Son olarak tuz da eklenerek kaynayana kadar karıştırın.
Kaynadıktan sonra ocağın altını kısın ve 10-15 dakika pişirmeye devam edin. Kısık ateşte hafif koyu bir kıvam alan çorbayı ocaktan alın . Sıcak bir şekilde servise sunun. Afiyet bal şeker olsun deneyen herkese…
Sütlü Domates Çorbası Kaç Kalori
Orta boy kase büyüklüğünde tüketilen çorba yaklaşık 67 kcaldir
Sütlü Domates Çorbası Hangi Yöreye Aittir
Türk kökenli bir tarif olmakla beraber yurdumuzun her bir köşesinde severek pişirilmektedir.
Sütlü Domates Çorbası pişirme süresi kaç dakikadır?
Pişirilme süresi yaklaşık 25 dakikadır.
