Bugün kıymetli bay ve bayan okurlarımıza özel mis gibi kokusuyla, doyuruculuğuyla gönüllere taht kurmuş bir çorba ile geldik. Patlıcanın enfes köz kokusu sizi cezbedecek bizden söylemesi. Karşınızda patlıcan çorbası…
Patlıcan Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 1 tane iri boy patlıcan
- 2 çorba kaşığı tereyağ
- 2 çorba kaşığı un (silme olmasın)
- 2 su bardağı süt
- 3 su bardağı su
Patlıcan Çorbası Yapılışı
İlk olarak patlıcanı güzelce yıkayın ve üzerine delikler açın.
Daha sonra patlıcanı közlemeye alın.
Közlediğiniz patlıcanın kabuklarını ayıklayın.
Derince bir tencerede tereyağı ve unu kokusu çıkana kadar kavurun. Daha sonra üzerine 3 su bardağı su, 2 su bardağı süt ve dilediğiniz kadar tuzu ilave edip karıştırın.
Közlenen patlıcanları da ilave edip çorbanızı kaynayana kadar karıştırın. Kaynadıktan 10 dakika sonra ocaktan alıp sıcak bir şekilde konuklarınıza ikram edebilirsiniz. Afiyet olsun…
Patlıcan Çorbası Kaç Kalori
1 kase patlıcan çorbası 154 kcaldır.
Patlıcan Çorbası Hangi Yöreye Aittir
Adıyaman yöresine ait olduğu bilinmektedir.
Patlıcan Çorbası pişirme süresi kaç dakikadır?
Yaklaşık pişirme süresi 20 dakikadır.
