Tavuklu Saray Bohçası Tarifi
İsmiyle dikkatinizi çektiğimizden eminiz. Peki ya bu eşsiz tadına ne diyeceksiniz? Bir de az malzeme kullanarak, kısa sürede yapabileceğinizi söylesek? Evet, görüntüsü ve ismiyle öne çıkan yanında lezzetiyle de ün sanmış tavuklu saray bohçası tarifi ile karşınızdayız. Ayrıca sofranızda tavuğu beşamel sosu ile birleştirmek istiyorsanız bu tarif tam size göre.
Gelin, şimdi tavuklu saray bohçası tarifinin detaylarına bakalım.
Tavuklu Saray Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
Krep için:
• 1 su bardağı süt
• 1 adet yumurta
• 4 yemek kaşığı un(tepeleme)
• Tuz
Tavuklu içi için:
• 500 gr. tavuk göğüs
• 3 adet sivri biber
• 1 kapya biber
• 1 adet domates
• 1 adet soğan
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• 100 gram krema
Beşamel sos için:
• 50 gram tereyağı
• 1 yemek kaşığı un
• 1 su bardağı un
• Tuz
Üzeri için:
• Kaşar peynir
Tavuklu Saray Bohçası Tarifi Yapılışı
• İlk olarak; süt, yumurta, un, tuz olan krep hamurumuzu iyice çırpıyoruz. Akışkan kıvamlı hamur elde ediyoruz ve kreplerimizi yağladığımız tavamızda pişiriyoruz. Ardından iyice üzerini örtüyoruz ve soğumaya bırakıyoruz.
• Sonra başka bir tavaya soğanımızı, biberlerimizi ve tavuğumuzu koyup kavuruyoruz.
• Domatesin baharatlarını ekleyip kendi halinde biraz daha pişiriyoruz ve ocaktan almadan önce kremasını ekliyoruz. Biraz daha kavurup bunu da soğumaya bırakıyoruz.
• Ardından beşamel sosumuz için; bir sosluk tavada tereyağlı unu biraz kavurup süt ve tuzu ekliyoruz. Daha sonra hafif koyulaşıncaya dek pişiriyoruz.
• Hazırladıklarımız soğuduğunda kreplerin içerisine bir porsiyon olacak şekilde tavuklu harcımızdan koyup katlıyoruz ve fırın tepsisine alıyoruz.
• Üstlerine beşamel sosumuzdan koyup ardından üzerine de kaşar peyniri koyup fırına veriyoruz.
• Kaşarlar kızardığında servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
