Malzemeler
- 3 adet kabak
- 200 gr kıyma
- 2 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 3 diş sarımsak
- 1 yemek kaşığı salça
- sıvı yağ
- tuz, karabiber, kırmızı toz biber
- yarım demet maydanoz
Yapılışı
Kabakları güzelce soyalım ve boydan ikiye bölelim. İçlerini dikkatlice oyalım. Kabakların içini hafifçe yağlayalım ve fırın tepsimize dizelim ve biraz yumuşayıncaya kadar pişirelim. İç harcı için; tavaya sıvı yağ ve doğradığımız soğanları alıp pembeleşinceye kadar kavuruyoruz. Küp küp doğradığımız domatesler ve ince kıydığımız sarımsakları, salçayı ilave edip kavuruyoruz. Biraz kavrulan sosa kıymayı da ilave edelim ve suyunu çekene dek kavuralım. tuz be baharatları da ilave edelim. Son olarak kıydığımız maydanozları da ilave edelim ve ocağın altını kapatalım.
Fırından çıkardığımız kabakların içini iç harcımızla dolduralım. Bir kasede 1 yemek kaşığı salçayı suda güzelce ezerek açalım ve kabakların üzerine gezdirelim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 15-20 dk boyunca pişirelim. Fırından almaya yakın kabakların üzerine kaşar peynirlerini ilave edelim ve tekrar fırına atalım. Peynirler eriyince yemeğimiz sunuma hazır
ŞİMDİDEN AFİYET OLSUN 🙂
