Malzemeler:
- 1,5 su bardağı un
- 2 su bardağı şeker
- 3 su bardağı su
- 100 gr tereyağı (tuzsuz olmalı)
- Fıstık içi
- Tarçın
Yapılışı:
Un, yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur, bir tarafa alınır. Bir tencereye şeker ve su konulur ve karıştırılarak kaynatılır. Kaynadıktan sonra soğumaya bırakılır. Kavrulmuş un yavaş yavaş karıştırılarak tencereye boşaltılır. Orta sıcaklıktaki ateşte helva kıvamına gelinceye kadar pişirilir. Üzerine tarçın ve fıstık içi serpilerek yenir.
