Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi inanılmaz keyifli bir kektir. Hem tatlı krizlerimize devam olarak hem de doyuruculuk olarak müthiş bir seçim. Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi aynı zamanda şekersiz kekler içinde inanılmaz favorimdir.
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi Nasıl Yapılır diye merak edenleriniz varsa eğer daha önce kek yapmışlarınız için belirtmek gerekirse hiçbir farkı yoktur. Eldeki tüm malzemelerden harç elde ederek kek kalıbımıza döküyoruz. Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi müthiş pratiktir.
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi Malzemeleri
- 6 hurma
- 3 yumurta
- 1 su bardağı süt
- Yarım bardak yulaf
- 3 bardak un
- 1 bardak ceviz içi
- 1 tatlı kaşığı tereyağı
- 1 su bardağı zeytinyağı
- 1 çay kaşığı tarçın
- Yarım bardak kuru üzüm
- 3 Yemek kaşığı üzüm pekmezi (dut pekmezi de olur)
- 1 paket kabartma tozu
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi Yapılışı
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi Yapılışı kolay ve pratiktir. Malzemelerimizi tezgahın üzerinde hazırladıktan sonra hemen yapımına başlayalım.
Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifi için öncelikle hurmalarımızı ve kuru üzümlerimizi sıcak suda bir saat kadar bekletelim. Sıcak suda bekleyip yumuşayan hurmalarımızın çekirdeklerini dikkatlice çıkaralım ve üzümlerimizin eğer varsa sapları onları da ayıklayalım.
Hurma ve üzümlerin üzerine sütümüzün ve zeytinyağımızın yarısını ekledikten sonra güzelce rondodan geçirelim. Ayrı bir kasede yumurtamızı kırdıktan sonra kalan sütümüzü ve yağımızı da buraya ekledikten sonra bu malzemeleri de güzelce çırpalım. Bu kaseye unumuzu, yulafımızı ve kabartma tozumuzu ekledikten sonra bir tur daha güzelce karıştıralım. Diğer karışımla birlikte birleştirelim. Karışım hazırlandıktan sonra cevizlerimizi de biraz tüm halde kek karışımımıza ekleyelim. Güzelce karıştırdıktan sonra öncesinde tereyağı ile kenarlarını yağladığımız kalıbımıza alalım bu harcı. İlk aşamada harcımızın yarısını dökelim.
Karşımın tam ortasına gelecek şekilde pekmezlerimizi de döktükten sonra kalan harcımızı da tekrar bu karışımın üzerine dökerek pekmezleri gizlemiş olduk. Tarçınlı Cevizli Pekmezli Kek Tarifinde tek dikkat etmeniz gereken kısım bu aslında. Pekmezlerimiz direkt ısıya maruz kalmasın kekin içinde biraz akışkan şekilde dursun.
Harcımızı tamamen kalıbımıza döktükten sonra daha önceden ısıtmış olduğumuz 180 derece fırına atalım.
Her fırının ayarı farklıdır ama benim fırında alt üst fanlı şekilde 37-38 dakikada pişiyor.
Üstü güzel bir kahverengilik aldığında kekimiz pişmiş demektir.
Serviste 3cm kalınlığında dilimler halinde servis edebilirsiniz.
Afiyetler olsun 🙂
