Mercimeği gerek salatalarımız gerek çorba ve yemeklerimizde bir çok yerde severek kullanıyoruz. O halde bambaşka bir lezzet önerelim: Yeşil mercimekli çıtır börek. Yeşil mercimeği börekle bağdaştıramayanlarımız olursa sizin ön yargılarınızı yeşil mercimekli börek ile kırmaya geliyoruz. O kadar iddialıyız. 🙂 Lezzetine doyum olmayacak dışı çıtır çıtır içi mis gibi mercimekli börek tarifimiz sizlerle. 💘
Mercimekli Milföy Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 6 adet milföy
- 1 su bardağı mercimek
- bir adet soğan
- bir yemek kaşığı salça
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı pul biber
- Tuz
- Maydanoz
- Zeytinyağ
ÜZERİNE:
- 1 yumurta sarısı
- Çörek otu
Mercimekli Çıtır Börek Tarifi Yapılışı
- Güzelce yıkadığımız mercimekleri haşlayarak işe koyuluyoruz. Öbür yandan da soğanlarımızı küp küp doğruyoruz.
- Haşlanmış mercimeğimizi güzelce süzüyoruz ve tavamıza zeytinyağı ile soğanlarımızı bir güzel kavurduktan sonra yeşil mercimeğimizi, salça ve baharatımızı da ekleyip hepsini güzelce kavuruyoruz.
- Ocaktan aldıktan sonra dilerseniz üzerine maydanoz ekleyebilirsiniz.
- Milföy hamurlarımıza hangi şekli vermek isterseniz öyle yapabilirsiniz.
- Tepsimize milföy hamurlarımızı dizip, iç harcımızı da ortasına koyup rulo şeklinde sarıyoruz. Sardığımız böreklerin üzerine çizik atıyoruz. Bütün milföy hamurlarını bu şekilde sarıyoruz.
- Son olarak fırçamızla yumurta sarısını böreklerimizin üzerine hepsine gelecek şekilde sürüyoruz . Dilerseniz çörek otu ekleyebilirsiniz.
- Önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üstü kızarana kadar pişirip fırından alabilirsiniz. Afiyet olsun 👩🍳👨🍳
Tavsiye: Çıtır çıtır böreklerimiz piştikten sonra dilerseniz üzerine sarımsaklı yoğurt döküp servis edebilirsiniz. Böylece lezzetine lezzet katacaksınız.💘
YEŞİL MERCİMEKLİ BÖREK KAÇ KALORİ
Bir porsiyon (100 gram üzerinden) yeşil mercimekli çıtır börek yaklaşık 300 kalori içermektedir.
Hamur işi sevenler için mükemmel bir öneri : Göçmen Böreği: Dızmana Tarifi hiç denemediyseniz sizi dızmana böreğinin lezzetine davet ediyoruz 💞
