Mercimekli Börek Tarifi
Mercimekli Börek Tarifi zaman zaman hayat kurtarıcı bir tariftir. Mercimekli Börek Tarifi yapımı hem pratik hem de doyurucudur. Birkaç denemeden sonra sizler için en güzel Mercimekli Börek Tarifini hazırladık. Sizler de yemek sorununu hem lezzetli hem de çabuk şekilde çözmek isterseniz Mercimekli Börek Tarifini mutlaka deneyin 🙂
Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı diğer börek tariflerinde olduğu gibidir aşağı yukarı. Tek fark arasına koyduğumuz nefis Mercimek iç harcıdır. Mercimekli Börek Tarifi olarak en güzel tariflerden birini hazırladık sizin için. Eğer hazırsanız ve malzemelerimizle başlayalım 🙂
Mercimekli Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 su bardağı haşlanmış yeşil mercimek
- 2-3 yemek kaşığı zeytin yağı
- 2 orta boy doğranmış soğan
- 1 tatlı kaşığı domates salçası ( isteğe bağlı )
- 1 tatlı kaşığı biber salçası ( isteğe bağlı )
- 2 yemek kaşığı susam
- 1 su bardağı iri dövülmüş ceviz
- 1 çay kaşığı kimyon
- Tuz
- Karabiber
Mercimekli Börek Tarifi sosu:
- 1 yumurta
- 1/2 (yarım) su bardağı çiçek yağı
- 1 şişe soda
- Tuz
Mercimekli Börek Tarifi Üzeri için;
- Susam
Mercimekli Börek Tarifi Yapılışı
- Zeytin yağı ile soğanı kavurun.
- Susamı ekleyip azıcık daha kavurun.
- İsteğe göre bu aşamada salçaları ekleyebilirsiniz ( fazla eklemeyin tadını bozar).
- Haşlanmış mercimekleri ekleyip 2-3 yemek kaşığı su ilave edip suyunu çekene kadar pişiriyoruz.
- Suyu çekilince cevizi ekleyip birkaç dakika tavada çevirip altını kapatıyoruz.
- Baharatları bu aşamada ekleyip karıştırıp soğumaya bırakıyoruz. İç hazır.
- Yumurta, çiçek yağı iyice çarpılsın.
- Sodayı ekleyip sosu da hazırlamış oluyoruz.
- Yufkaları soslayıp ikiye katlayalım.
- Uzun kenarına iç harcını koyup sarıyoruz.
- Orta boy tepsiye kol böreği şeklinde sarıp yerleştiriyoruz.
- Üzerine kalan sosun tamamını sürelim.
- Susam serpiştirip, 200 derece fırında altı üstü kızartma kadar pişirin.
Afiyet olsun.
