Lahmacun Börek Tarifi
Kıyma ile yapılan birçok farklı börek biliyoruz ve bunlar arasında en özel yeri alacak bir tarif biliyoruz. Dışı çıtır çıtır ve içi yumuşacık kıymalı harcıyla lahmacun börek tarifimizi siz değerli okurlarımızla paylaşmak istedik. Ayrıca oldukça da pratik ve pratikliğinin yanında görsel şölen sunan bir börektir.
Gelin, şimdi lahmacun börek tarifinin detaylarına geçelim.
Lahmacun Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için:
- 200-250 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet domates
- 1 adet yeşil sivri biber
- 1 adet kırmızı biber
- 1 tutam maydanoz
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sosu için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Lahmacun Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle iç malzemerdeki tüm sebzeleri küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Kıymayı sebzeleri, salçaları, sıvı yağ ve baharatları geniş bir kapta güzelce yoğuruyoruz.
- Sonra sosunu hazırlıyoruz.
- Yumurta, süt ve sıvı yağı bir kapta çırpıyoruz.
- Daha sonra fırın tepsimize yağlı kağıt seriyoruz.
- Bir yufkayı kenarları dışarı çıkacak şekilde seriyoruz.
- Üstüne sosumuzdan döküyoruz.
- 2. yufkayı buruşturarak seriyoruz.
- Tekrar sostan sürüyoruz.
- 3. yufkayı da buruşturarak serdikten sonra kalan sosu döküyoruz.
- Dışa taşan ilk yufkayı üzerine kapatıyoruz.
- Yufkanın her yerine harcı eşit şekilde yayıyoruz.
- Ardından önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında altı ve iç malzemesi kızarana dek pişiriyoruz.
- Piştikten sonra dilimleyerek servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.Lahmacun Börek
