Kolay Boşnak Böreği Tarifi
Ağızda her ısırıkta çıtır çıtır dağılan ve ağızda kıyma tadı bırakan bir börek olan boşnak böreğini ilk kez deneyecekler ve bu detaylı pratik tarifimize denk gelenler çok şanslı. Çünkü gerçekten farklı bir börek hazırlayacak ve hem aile bireylerini hem de özel misafirlerinizi şaşırtacaksınız.
Gelin, şimdi nar gibi kızarmış ve içi dopdolu kolay boşnak böreği tarifinin detaylarına geçelim.
Kolay Boşnak Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
İç harcı için:
- 3 adet orta boy haşlanmış patates
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 150 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan
- 1 tatlı kaşığı biber salçası
- 1 tatlı kaşığı domates salçası
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
Sosu için:
- 1 adet yumurta
- 1 çay bardağı süt
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
Kolay Boşnak Böreği Tarifi Yapılışı
- İlk olarak patatesleri düdüklü tencerede haşlıyoruz.
- Arından fırını 180 dereceye getiriyoruz.
- Sonra bir tavaya sıvı yağı döküyoruz.
- Kıymayı yağda kavuruyoruz.
- Kuru soğanı küçük küçük olacak şekilde doğruyoruz.
- Daha sonra kuru soğanı kıymanın üzerine döküyoruz.
- Salçaları ve baharatları ekledikten sonra 1 tur karıştırıyoruz.
- Akabinde haşladığımız ve ezdiğimiz patatesleri kıymanın üzerine ilave ediyoruz.
- Sos malzemelerini bir kapta güzelce karıştırıyoruz.
- Yufkaları ortadan ikiye bölüyoruz.
- Daha sonra üzerine sosumuzu sürüyoruz.
- Kestiğimiz yufkanın dış kenarını 1 kat katlıyoruz.
- İnce 1 kat katladığımız yere iç harçtan koyuyoruz ve sıkıca sararak rulo hale getiriyoruz.
- Tereyağı sürülmüş fırın tepsisine hepsi kol böreği gibi şekil verilerek doluyoruz.
- Bütün yufkalara aynı işlemi yapıyoruz.
- Kalan iç sosu böreğin üzerine döküyoruz.
- Dilersek üzerine susam ve çörek otu serpiyoruz.
- Son olarak önceden ısıttığımız 180 derece fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
