Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi
Bugün sizler için içi dışı yumuşacık bir börek tarifi hazırladık ve siz değerli okurlarımızla paylaşıyoruz. İçi bol bol kıyma ve ıspanak karışımlı ve üzeri özel soslu bu börek tarifine bayılmayanız kalmayacak. Ayrıca hem beş çayınnı yanında hem de kahvaltıda sunabileceğiniz bir tariftir.
Gelin, şimdi beraber kıymalı ıspanaklı börek tarifinin detaylarına geçelim.
Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi İçin Malzemeler
- 4 su bardağı ıspanak
- 1 adet soğan
- 500 gr. kıyma
- 1 çay bardağı sıvı yağ
- 2 kaşık salça
- 1 kaşığı pulbiber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 4-5 adet yufka
Sosu için:
- 1 su bardağı zeytinyağı
- Yarım su bardağı un
- 1 çay bardağı elma sirkesi
- 3 yemek kaşığı yoğurt
- 1 adet yumurta
- 1 su bardağı soda
Üzeri için:
- Çörek otu
Kıymalı Ispanaklı Börek Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavaya yağ alıyoruz ve kıymayı kavuruyoruz.
- Kıyma kavrulduktan sonra soğanı ekliyoruz.
- Ardından salçamızı da ekliyoruz ve karıştırmaya başlıyoruz.
- Sonra tüm baharatları atıyoruz.
- Daha sonra ıspanaklarımızı yavaş yavaş ekliyoruz ve karıştırmaya devam ediyoruz.
- Çok fazla pişirmeden alıyoruz.
- Akabinde sos yapımına geçiyoruz.
- Tüm malzemeleri sırasıyla ekliyoruz ve çırpıyoruz.
- İstediğimiz şekilde börekleri sarıyoruz.
- Yufkalarımızın tüm kısmına gelecek şekilde sosumuzu fırça ile sürüyoruz.
- Sonra yağladığımız borcama kat kat olacak şekilde diziyoruz.
- Önceden ısıttığımız fırına alıyoruz ve pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
