Çıtır çıtır hamuru ve pamuk gibi içiyle daha sofraya konulmadan bitmesine şaşırmadığımız, bayramlardan ve özel günlerden eksik olmayan bir yemektir börek. Özellikle de ıspanaklı böreği, ıspanak yemeyen bir çok arkadaşım bile severek yiyor. El açması börek olunca tadı bir başka tabii ki. O halde artık mis gibi el açması ıspanaklı börek tarifimizi sizlerle paylaşalım. 💖💖
El Açması Ispanaklı Kol Böreği Tarifi İçin Malzemeler
Hamuru için:
- 1 su bardağı süt
- 2,5 su bardağı ılık su
- 1 yemek kaşığı tuz
- 9 su bardağı un
Açmak için:
- 150 gram tereyağı
- 1 su bardağı sıvı yağ
İç harcı için:
- Yarım kilo ıspanak
- 3 kalıp beyaz peynir
- 1 tatlı kaşığı tuz, karabiber, pul biber
Üzeri için:
- 2 yumurta
El Açması Ispanaklı Kol Böreği Yapılışı 👩🍳
- İlk olarak su, süt ve tuzu bir yoğurma kabı içerisine ekleyip karıştırıyoruz ardından azar azar un ekleyip yumuşak, ele yapışmayan bir kıvam tutturuyoruz.
- Daha sonra elde ettiğimiz hamuru 11 beze olarak bölüp yarım saat dinlenmeye bırakıyoruz.
- Ardından iç harcımız için ıspanaklarımızı sirkeli suda bekletiyoruz. Yıkayıp doğruyoruz. İçerisine ezilmiş peynir ve baharatlarımızı ekleyip karıştırıyoruz.
- Bundan sonra tereyağımızı eritip, içerisine sıvı yağı da ekliyoruz.
- Dinlenen hamurlarımızı orta boy pasta tabağı şeklinde ince olarak açıyoruz.
- Böylece açtığımız hamurların içerisine ıspanaklı harcımızı koyup rulo şeklinde sarıyoruz.
- Hepsini aynı şekilde yapıp, altını hafif yağladığımız tepsiye dizip şekil veriyoruz.
- Son olarak üzerine yumurtamızı sürüp önceden ısıtılmış fırında 180 derecede üzeri ve altı kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyetler olsun. Elinize emeğinize sağlık 😋
EL AÇMASI ISPANAKLI KOL BÖREĞİ KAÇ KALORİ
190 gram ıspanaklı kol böreğinde yaklaşık 295 kalori bulunmaktadır.
Diğer börek tariflerimize göz atmak ister miydiniz ? Daha önce hiç Dızmana denediniz mi? Denemediyseniz mükemmel bir lezzet için tıklayın 🙂 : Göçmen Böreği: Dızmana Tarifi
