Akşam yemeklerine, beş çaylarına ve misafir geldiğinde yardımımıza koşan mükemmel bir börek tarifi. Mis gibi pastırması domatesi ve biberiyle, çıtır çıtır yufkasıyla yemeye doyamadığımız paçanga böreği tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. O halde herkese kolay gelsin. 🥓🍅🌶
Çıtır Çıtır Paçanga Böreği Tarifi İçin Malzemeler
- 3 adet yufka
- 1 adet kapya biber
- 1 adet yeşil köy biberi
- 3 adet küçük domates
- 12 dilim pastırma
- Yarım su bardağı kaşar peyniri rendesi
Sosu için:
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- Yarım çay bardağı süt
Üzeri için:
- 1 adet yumurta
- Veya galeta unu ve yumurtaya bulayıp kızartabilirsiniz.
Çıtır Çıtır Paçanga Böreği Yapılışı
- İlk olarak sebzelerimizi minik minik doğrayıp bir kasede karıştırarak işe başlayalım.
- Daha sonra karışımımızın içerisine kaşar peynirimizi de ekleyerek hepsini karıştıralım.
- Ardından yufkalarımızı 4 eşit parçalara bölelim.
- Bir kase içerisinde sıvı yağ ve sütü karıştıralım. Fırçamız ile yufkalara nazikçe sürelim.
- Daha sonra yufkalarımızın geniş tarafına sebzeli kaşarlı harcımızı ve pastırmamızı ekleyerek geniş bir şekilde katlıyoruz.
- Bu şekilde bütün yufkalara aynı işlemi uyguluyoruz.
- Fırında pişirecekseniz tepsimize yağlı kağıdımızı seriyoruz ve börekleri yerleştiriyoruz. Ardından kalan sosumuzun içerisine 1 yumurta kırıyoruz ve son olarak çırpıp böreklerimizin her yerine sürüyoruz.
- Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında altı ve üstü kızarana kadar pişiriyoruz.
- O zaman deneyen herkese afiyet bal şeker olsun. 😍
PAÇANGA BÖREĞİ KAÇ KALORİ
Paçanga böreğinin 100 gramında yaklaşık olarak 371 kalori bulunmaktadır.
Diğer börek tariflerimize bakmış mıydınız ? Yoksa siz hala dızmana tarifimizi denemediniz mi ? Sizi Göçmen Böreği: Dızmana Tarifi ‘ mize bekliyoruz. 😍
