- 3 Adet kuru açma ekmek
- 2 Adet Antep peyniri
- 1 Yemek kaşığı domates salçası
- 1 Yemek kaşığı biber salçası
- 3 Yemek kaşığı kırmızı toz biber
- 1 Yemek kaşığı tereyağ
- 1 adet kuru soğan
- 1 adet kuru sarımsak
- 1 demet maydonoz
- 3 adet domates
- Tuz
Yapılışı
Ekmekleri küçük küçük parçalayalım ve kenarı alalım. Maydonozları güzelce yıkayalım ve ince ince kıyalım. Kuru soğan ve sarımsakları ince ince kıyalım ve yoğurma tepsisine alalım. Domatesleri de minik minik kıyıp tepsiye alalım. Antep peynirini de ince ince kıyıp tepsiye alalım.
Bu karışımların üzerine tereyağı, tuz, karabiber,domates ve biber salçası, kırmızı toz biberi de ekleyelim karıştırdıktan sonra özdeşleşene kadar yoğuralım. En son kıydığımız ekmek ve maydonozları da ilave edip biraz daha yoğuralım ve sıkma köfte haline getirip servis edelim.
AFİYET OLSUN 🙂
