Mantar Çorbası Tarifi
Kış aylarının en vazgeçilmez, içimizi ısıtan yemeklerinden birisi çorbadır. Bugün de sizlere kıvamıyla ve mis kokusuyla sağlıklı mı sağlıklı mantar çorbası tarifini sunuyoruz. Mantar bile sevmeyenlere mantarı sevdirecek bir tariftir. Ayrıca misafir sofralarının spesiyeli olarak kabul edilen çorba çeşidi olması nedeniyle yemeğinize övgüler sıralanması muhtemeldir.
Gelin, şimdi mantar çorbası tarifinin detaylarına geçelim.
Mantar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 8-9 adet kültür mantarı
- 1 adet küçük kuru soğan
- 1 su bardağı süt
- 1 litre sıcak su
- 2 yemek kaşığı un (tepeleme)
- 3-4 yemek kaşığı sıvı yağ
- Karabiber
- Tuz
Üzeri için:
- Tereyağı
- Kırmızı biber
Mantar Çorbası Tarifi Yapılışı
- Öncelikle mantarlarımızı yıkıyoruz ve minik minik olacak şekilde doğruyoruz.
- Soğanı da ince ince olacak şekilde doğradıktan sonra sıvı yağda pişiriyoruz.
- Mantarları da ilave ediyoruz ve biraz sulanana dek kavuruyoruz.
- Sonra unu koyuyoruz. Ardından biraz da kavurmaya devam ediyoruz.
- Karabiberi ekliyoruz ve sıcak suyu ekleyip kaynadıktan sonra oda sıcaklığındaki sütü ilave ediyoruz.
- Kaynayana kadar karıştırıyoruz.
- Çorbamız kaynamaya başladıktan sonra 10 dakika kadar pişiriyoruz.
- Ardından altını kapatıp tuzunu ilave ediyoruz.
- Servis etmeden önce tereyağı ve kırmızı biberle hazırladığımız yağı üstüne döküyoruz.
Afiyet Olsun.
