Etli Çorba Tarifi
Et, protein ve mineraller açısından altın değerinde besinlerden bir tanesidir. Bugün de sizlere kırmızı et kullanarak hazırlayabileceğiniz, oldukça pratik bir çorba tarifi sunacağız. Mis gibi kıvamı ve et kokusuyla etli çorba tarifimiz siz değerli okurlarımızla..
Gelin, şimdi beraber etli çorba tarifinin detaylarına geçelim.
Etli Çorba Tarifi İçin Malzemeler
- Bir miktar kemikli et
- Su
- 1 çay bardağı arpa şehriye
- 1 baş soğan
- Yağ
- 1 diş sarımsak (isteğe göre)
- 1 kaşık salça
- İsteğe bağlı nane
- Baharat
- Tuz
Etli Çorba Tarifi Yapılışı
- İlk olarak kemikli etlerimizi sudan geçiriyoruz.
- Eti düdüklüye alıp az üzeri geçecek kadar su ilave ediyoruz.
- Kapağı kapatıp 40- 45 dakika kadar haşlıyoruz.
- Kemikli etimiz haşlandıktan sonra etleri ayırıyoruz.
- Suyunu başka bir tencereye alıyoruz ve üzerine arpa şehriye ekliyoruz.
- Üzerine ayıkladığımız eti de ekleyip ayrı derin bir tavada soğan ve sarımsağı yağda kavuruyoruz.
- Salça baharat ekleyip az daha kavurduktan sonra et ve şehriyelerle beraber kavuruyoruz.
- Biraz kaynayıp şehriyeler pişince altını kapatıyoruz.
Afiyet Olsun.
