Enginar Çorbası Tarifi
Şifa deposu çorba tariflerimizde bugün yerini alan tarifimiz enginar çorbası.. Enginar fosfor, kalsiyum, demir, sodyum, potasyum, magnezyum, çinko, A, B1, B2, B6 ve C vitaminlerinden oldukça zengindir. Bu zenginliği kullanabileceğiniz en güzel yerlerden birisi de çorbadır. Biz de bunu düşündük ve koyu kıvamı ve farklı tadıyla pratik şekilde hazırlayabileceğiniz enginar çorbasını sunuyoruz.
Gelin, şimdi beraber enginar çorbası tarifinin detaylarına geçelim.
Enginar Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
- 2 tane enginar
- 1 tane havuç
- 2 tane patates
- 2 yemek kaşığı un
- 1 su bardağı et suyu
- Dereotu
- Çiçek yağı
- Bir kaşık tereyağı
Enginar Çorbası Tarifi Yapılışı
- İlk olarak tenceremize yağları atıyoruz.
- Sonra unu koyup kavurmaya başlıyoruz.
- Malzemeleri küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
- Doğradığımız malzemeleri üzerine koyuyoruz.
- 1-2 tur çevirip suyunu ekliyoruz.
- Ardından pişmeye bırakıyoruz.
- Piştikten sonra blenderden geçiriyoruz.
- Daha sonra tuzunu koyuyoruz.
- 1-2 taşım kaynatıyoruz.
- Son olarak dereotunu koyup ve çorbamızı ocaktan alıyoruz
- Sıcak sıcak servis ediyoruz.
Afiyet Olsun.
