Cevizli Köfte Tarifi
Cevizli Köfte Tarifi Gaziantep’te yemeklerin yanında sürekli olarak yapılmaktadır. Gaziantep’e has olan Cevizli Köfte Tarifi diğer yörelerde de yapılmakta ancak arada ciddi farklılıklar bulunmaktadır. Bu nedenle Cevizli Köfte Tarifi mutlaka aşağıdaki malzemelerle ve aşağıdaki yöntemlerle yapılmalıdır.
Cevizli Köfte Tarifini sizler için olabilecek en basit ve en lezzetli halde hazırladık. Bu tarifi ilk kez deneyenler için de püf noktalarını belirterek Cevizli Köfte Tarifi yaparken işinizi de oldukça kolaylaştırmış olduk 🙂
Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?
Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır; sorusunun yanıtını oldukça farklı yöntemlere sahip olan bir tarif olarak anlatabiliriz. Diğer köfte tariflerinde olmayan bazı malzemelerin olması aslında bu tarifi diğerlerinden ayıran temel farklılıktır.
Cevizli Köfte Tarifi patatesle yapılır. Cevizli Köfte Tarifinin adından da anlayacağınız üzere içinde ceviz bulunur. Cevizli Köfte Tarifi yapılırken kullanılacak olan salçaların halis gaziantep salçası olmasını öneririz.
Evet hazırsanız eğer Cevizli Köfte Tarifi Nasıl Yapılır? sorusunun yanıtını verelim ve aşağıdaki malzemelerle birlikte Cevizli Köfte Tarifimize başlayalım:
Cevizli Köfte Tarifi için Malzemeler;
- 2,5 su bardağı ince bulgur
- 1 su bardağı ceviz
- 3 adet patates
- 1 adet soğan
- Yarım su bardağı domates salçası
- 4 yemek kaşığı nar ekşisi
- 1 çay kaşığı köfte baharatı
- 3 yemek kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı karabiber
- 1 çay kaşığı kimyon
- 1 çay kaşığı tuz
- 1 su bardağı sıvıyağ
Cevizli Köfte Tarifimizin Hazırlanışı;
Tadına doyamayacağınız nefis bir köfte tarifi 🙂
Önce patatesleri soyup dilimliyoruz ve güzelce yıkadıktan sonra haşlıyoruz. Haşlanan patatesleri ve haşlama suyundan yaklaşık 1 çay bardağı kadar suyu bulgurumuzun üstüne ilave ediyoruz. Kaşıkla yada elimizle güzelce yoğuruyoruz.(patateslerin sıcaklığıyla bulgurumuz çok kolay yumuşayacaktır). Nar ekşisi, zeytinyağı ve ceviz haricinde her şeyi yoğurduğumuz bulgura ekliyoruz ve tekrar yoğuruyoruz.
Yoğurduğumuz bu karışımı kıyma makinesinde bir defa çekiyoruz. Sonra ceviz, zeytinyağı ve nar ekşisini ilave edip iyice karışmaları için yoğuruyoruz. Muhteşem köftemiz hazır..
AFİYET OLSUN.
Ellerinize Sağlık