Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi
Terbiyeli sulu köfte tarifini sıklıkla görmüşsünüzdür. Fakat kimse terbiyesinin püf noktalarından bahsetmez ya da doğru şekilde anlatamaz. Biz de sizler için tüm ayrıntılarıyla, birebir ve leziz tarifi aşağıda paylaştık. Akşam yemeğinde sulu yemek isteyenler, malzemelerinizi hemen hazırlayın ve tarifimizi okuyarak hazırlamaya başlayın.
Gelin, şimdi terbiyeli sulu köfte tarifinin detaylarına geçelim.
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi İçin Malzemeler
• 500 gr. orta yağlı kıyma
• 1 adet rendelenmiş soğan
• 2 yemek kaşığı haşlanmış pirinç
• Tuz-karabiber-kimyon
• 3 adet patates
• 1 adet havuç
• Maydanoz
• Zeytinyağı
Terbiyesi için:
• 1 adet yumurta sarısı
• Yarım limon suyu
Terbiyeli Sulu Köfte Tarifi Yapılışı
• İlk olarak köftemizi hazırlıyoruz.
• Köfte malzemelerini karıştırıp iyice yoğuruyoruz.
• Sonra cevizden biraz küçük olacak şekilde parçalar koparıp yuvarlıyoruz.
• Bir tepsiye un serpip hazırladığımız köfteleri içine alıyoruz.
• Daha sonra bir tencereye biraz zeytinyağı koyup küp küp doğranmış havuç ve patatesleri kavurmaya başlıyoruz. 5 dk. kavurduktan sonra 5 su bardağı su ilave ediyoruz.
• Su kaynamaya başladığında köfteleri tencereye koyuyoruz.
• Sebzeleri de yumuşayana kadar pişiriyoruz.
• Terbiyesi için; başka bir kapta bir yumurta sarısı ve yarım limon suyunu çırpıyoruz.
• Tencerede ki sudan yavaş yavaş terbiyeye ekleyerek bir yandan da karıştırmaya devam ediyoruz.
• Ardından bu karışımı tencereye boşaltıp karıştırıyoruz.
• Son olarak tuz ve ince ince kıydığımız maydanozları da ekleyip yaklaşık 3-4 dakika daha pişirip ocağın altını kapatıyoruz.
Afiyet Olsun.
