Tavuklu Saray Sarması Tarifi
Tavuk tarifleri oldukça pratik ve bir o kadar lezzetli yemeklerdendir. Ayrıca ekonomik olması da her bütçeye uygun yemekler hazırlanmasını sağlamaktadır. Bu sebeple sizlere tavuklu saray sarması tarifini vermek istedik. Tadıyla ve sunumuyla tüm ev halkını ve misafirleriniz mest edeceğinizden emin olabilirsiniz. Sarımının zor olduğunu düşünenler için de detaylı olarak aşağıda bahsettik.
Gelin, şimdi tavuklu saray sarması tarifinin detaylarına geçelim.
Tavuklu Saray Sarması Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet tavuk göğsü eti (Küp küp doğranmış)
- 1 adet büyük boy patates
- 1 adet büyük boy havuç
- 1 adet kuru soğan
- 3 diş sarımsak
- 1 su bardağı bezelye
- 1 yemek k domates salçası
- Yarım su bardağı su
- İsteğe bağlı kabak
- 2 çay kaşığı tuz
- 1 çay kaşığı karabiber
- 7 yemek kaşığı zeytin yağ
- 1 tutam muskat
- 1 adet 4 e bölünmüş yufka (İç malzemesine göre ayarlayınız)
Beşamel sos için:
- Beşamel sos
Üzeri için:
- 1 su bardağı kaşar rendesi
Tavuklu Saray Sarması Tarifi Yapılışı
- Öncelikle tavaya 3 yemek kaşığı zeytin yağı ekleyip ısıttıktan sonra göğüs etlerini soteliyoruz ve bir kenara alıyoruz.
- Sonra bütün sebzeleri küp küp ve eşit olacak şekilde doğruyoruz.
- Soğanı küp küp doğrayıp başka bir tavaya alıyoruz ve 4 yemek kaşığı zeytinyağı ekleyip kavuruyoruz.
- Daha sonra sarımsağı ilave ediyoruz ve birer dakika arayla kavurararak bütün sebzeleri ekliyoruz.
- Suyunu ve salçasını da ekleyip suyunu çekene dek pişiriyoruz.
- Ardından bezelyeleri ekleyip beklettiğimiz göğüs etlerinin üzerine bu karışımı döküyoruz.
- Baharatlarımızı atıp az muskat rendeliyoruz ve karıştırıyoruz.
- 2 adet yufkayı dörde bölüyoruz. Bir üçgenini bir çorba kasesinin içine yerleştirip içine bu harçtan koyuyoruz ve üzerini kapatıyoruz. Yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize ters çeviriyoruz.
- Son olarak üzerine beşamel sosu döküp kaşar peyiniri ekliyoruz.
- Üzerine biraz da pul biber serpip 200 derecelik fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
