Tavuklu Kilis Tava Tarifi
Kilis mutfağından efsane bir tarif ile karşınızdayız. Akşam sofralarınızı zenginleştireceğinden emin olabilirsiniz. Çünkü tam bir görsel şölen sunan yemektir tavuklu kilis tava. Ayrıca diğer adı ” tepsi kebabı ” olarak geçmektedir. Fakat sebzesiyle, pişirme yöntemiyle diğer kebap tariflerden ayrılmış durumdadır.
Gelin, şimdi beraber tavuklu kilis tava tarifinin detaylarına geçelim.
Tavuklu Kilis Tava Tarifi İçin Malzemeler
Altı için:
- 3-4 adet orta boy patates
- 1 çay bardağı zeytinyağı
- Toz biber
- Tuz
Harcı için:
- 1 kilo tavuk göğüs
- 200 gr. kuyruk yağı
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 2 adet kırmızı biber
- 3 adet sarımsak
- 1 adet soğan
- Karabiber
- Tuz
Üstü için:
- 3 adet kırmızı biber
- 3 adet soğan
- 3 adet domates
- 3 adet yeşil biber
Tavuklu Kilis Tava Tarifi Yapılışı
- İlk olarak patatesleri yuvarlak dilimler şeklinde kesiyoruz.
- Üzerine tuz, toz biber, zeytinyağı ekleyip harmanlanlıyoruz ardından tepsiye diziyoruz.
- Sonra tavuk göğsünü, kuyruk yağını, sarımsağı, soğanı, kırmızı biberi kıyma makinesinde çekiyoruz.
- Tepsiye dizdiğimiz patatesin üzerine kıyma harcını çok kalın olmayacak şekilde yayıyoruz.
- Üzerini domates, biber ve soğanla süslüyoruz.
- Son olarak 180 derecelik fırınımızda pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
