Tavuklu Beşamel Lezzeti Tarifi
Beşamel; makarnalarda, sebzeli yemeklerde, kırmızı et yemeklerinde olmazsa olmazlardandır. Yemeğe ayrı bir tat ve görsel katar. Bugün de biz sizlere beşamel sosunu tavukla birleştirteceğiz ve tavuklu beşamel lezzeti tarifini hazırlayacağız. Çünkü beşamel sos en çok tavuğa yakışıyor. Ayrıca misafir sofralarınıza yakışacak türden bir tariftir.
Gelin, beraber tavuklu beşamel lezzeti tarifinin detaylarına geçelim.
Tavuklu Beşamel Lezzeti Tarifi İçin Malzemeler
• 2 adet tavuk göğüs
• 1 adet kapya biber
• 1 adet yeşil biber
• 1 kavanoz garnitür(küçük)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 su bardağı domates sosu (yoksa rendelenmiş olur)
• 1 su bardağı sıcak su
• Tuz
• Karabiber
Beşamel sos:
• 3 yemek kaşığı tereyağı
• 3 yemek kaşığı un
• 3 su bardağı süt
• Tuz
• Karabiber
Üzeri için:
• Kaşar
Tavuklu Beşamel Lezzeti Tarifi Yapılışı
• Öncelikle tavuğumuzu sotelik olacak şekilde doğruyoruz. Ardından tavamıza alıyoruz, suyu çıkana dek pişiriyoruz.
• Sonra üzerine biraz sıvı yağı ve doğradığımız biberleri katıp pişiriyoruz.
• Salça, garnitür, domates sosunu ve baharatları ilave ediyoruz. Sonra da suyu ekleyip biraz pişiriyoruz. Son olarak ise pişireceğimiz kaba boşaltıyoruz.
• Beşamel sos için; tereyağını tencereye alıyoruz. Biraz eridikten sonra unu katıyoruz ve çırpıcıyla beraber hafif un kokusu gelene dek çırpıyoruz.
• Sütümüzü de az az ilave edip iyice çırpıyoruz ve pürüzsüz bir hale getiriyoruz.
• Göz göz olunca ocağın altını kapatıyoruz. Ardından tuzunu ve karabiberini ekliyoruz.
• Tavuğumuzun üstüne döküp iyice yayıyoruz.
• Üstüne de kaşar peynirini ekledikten sonra önceden ısıttığımız 180 derecelik fırında kaşar güzelce kızarana dek pişiriyoruz.
Afiyet Olsun.
