Tavuğa dair bütün tariflere bayılan , tavuk müdavimlerine özel mükemmel bir tarifimiz var: Tavuk midye tava. dışı çıtır içi yumuşacık Mis gibi dışarda yediğiniz tavukları aratmayacak midye tava soslu tavuk tarifimiz. Fast foodları çok seven çocuklarımız ve tabii ki kendimiz için evde yapılabilecek en mükemmel kızartmalardan birisi. Üstelik bildiğiniz markaları aratmayacak lezzette. Yanına patates kızartmasını eklemeyi unutmayın. Haydi bu günü ”cheat day” yapalım ! 🙂 
Yumuşacık Tavuk Midye Tava Tarifi İçin Malzemeler
(su bardağı ölçüsü 200 ml)
Tavuklar için:
- 500 gram tavuk göğsü
- 2 su bardağı su
- 1 tatlı kaşığı karbonat
Tavuğun sosu için:
- 1 şişe maden suyu (soda)
- bir su bardağı un
- bir tatlı kaşığı ile tuz
- çay kaşığı toz kırmızı biber
- bir tutam kekik (opsiyonel)
- 2 diş rendelenmiş sarımsak
- Kızartmak için sıvı yağ
Yumuşacık Tavuk Midye Tava Tarifi Yapılışı
- İlk olarak evdeki kişi sayısına göre tarifimizin malzeme sayısını orantılı olacak şekaskilde isteğe bağlı arttırabilirsiniz.
- Daha sonra derin bir kaba su ve karbonatı karıştırıyoruz ve bundan sonra elde ettiğimiz sıvının içerisine kuşbaşı veya jülyen olarak doğradığımız tavuklarımızı ekliyoruz. Bu şekilde dolapta yarım saat veya bir saat bekleteceğiz.
- Eğer şişlere dizerek yapacaksanız, dolaptan aldıktan sonra tavuklarımızın suyunu iyice süzdükten sonra şişlere dizebilirsiniz.
- Sos malzemelerimiz için yine bir kaba ekleyip iyice karıştırıyoruz , Bir yandan da kızartma tavamıza yağını döküp kızmasını bekliyoruz.
- Tavuk şişlerimizi sosa buladıktan sonra kızgın yağa koyarak arkalı önlü pişiriyoruz. Kızardığı zaman alıyoruz. Böylece midye soslu tavuklarımız afiyetle yenmek için hazırlar.
Diğer tavuklu tariflerimize göz atmak ister misiniz? İsterseniz sizi birde Sağlıklı Ana Yemek: Tavuk Baget adresine alalım.
