Tavuk Fajita Tarifi
Fajita İspanyolca’da “etin en güzel yeri” anlamına gelmektedir. Tavuğun en güzel yeri olan göğüs etiyle ve mısır ekmeği ile birleştirilerek yapılan bir yemektir. Sizler de bu lezzeti evinizde deneyimleyesiniz diye aşağıda birebir tarifi paylaştık.
Gelin, şimdi beraber tavuk fajita tarifinin detaylarına geçelim.
Tavuk Fajita Tarifi İçin Malzemeler
- 400 gr. gögüs eti
- 1 adet tatlı kapya kırmızı biber
- 2 adet çarliston biber
- 2 adet sivri biber
- 1 adet kuru soğan
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk marinesi için:
- Yarım yemek kaşığı yoğurt
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 çay kaşığı pul biber
- 1 çay kaşığı kekik
- 1 çay kaşığı tuz
- Bir tutam karabiber
- Bir tutam kimyon
- 3 diş sarımsak
- 4 yemek kaşığı sıvı yağ
Tavuk Fajita Tarifi Yapılışı
- Öncelikle malzemelerimizin hepsini jülyen şekilde doğruyoruz.
- Bir kap içerisine marine malzemelerimizi sırası ile ekleyip iyice karıştırıyoruz.
- Ardından doğradığımız tavuklarımızı ekleyip harmanlıyoruz.
- Ağzını kapatıp buzdolabında 15-30 dk. kadar dinlendiriyoruz.
- Dinlendirdiğimiz tavuğumuzu dolaptan alıyoruz daha sonra bir tavaya koyup tavukları kavuruyoruz.
- Ayrı bir tavada jülyen şekilde doğradığımız diğer malzemeleri soteliyoruz.
- Tavuk ve sotelenmiş biberleri karıştırıyoruz.
Afiyet Olsun.
