Soslu Hindi
Soslu Hindi

Hindi Tarifi

Hindi Türk mutfağında yerini almış, özel misafirlerin olacağı misafi sofralarında sıklıkla tercih edilen bir besindir. Bugün de sizlere Türk mutfağından bu özel hindi tarifini sunmak istedik. Fakat hindi etinin biliyosunuz ki sert bir yapısı vardır. Bu sebeple nasıl yumuşacık bir et elde edeceğinizi aşağıda tarifimizde detaylı olarak belirttik.

Gelin, beraber hindi tarifinin detaylarına geçelim.

Hindi Tarifi İçin Malzemeler

  • Bütün  hindi
  • 2 adet kuru soğan
  • 3 diş sarımsak
  • 2 yemek kaşığı tereyağı
  • Tuz
  • Su

Sosu için:

  • 1 yemek kaşığı domates salçası
  • Yarım yemek kaşığı biber salçası
  • 2 yemek kaşığı yoğurt
  • 3 diş sarımsak
  • 1 yemek kaşığı toz biber
  • 1 çay kaşığı karabiber
  • 1 çay kaşığı kekik
  • Yarım çay bardağı zeytin yağı
  • 1 çay kaşığı tuz

Hindi Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak hindiyi kokusunun çıkması için sirkeli suda 15 dakika boyunca bekletiyoruz.
  • Sonra suyundan süzüp düdüklü tenceremize alıyoruz.
  • Bütün malzemeleri ekleyip düdüklüye suyunu da ilave ediyoruz ve 1 saat 15 dakika boyunca pişiriyoruz.
  • Daha sonra çıkarıp fırın tepsimize alıyoruz.
  • Ardından hazırladığımız yoğurt, sarımsak ve baharatları da ekleyip iyice karıştırıyoruz
  • Üzerine ve içine tamamen gelecek şekilde gezdiriyoruz.
  • Son olarak 200 derecelik fırında kontrollü şekilde pişiriyoruz.

Afiyet Olsun.

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

Bu site, istenmeyenleri azaltmak için Akismet kullanıyor. Yorum verilerinizin nasıl işlendiği hakkında daha fazla bilgi edinin.

[single_loop]