Simit Kebabı | Kebap Tarifleri
Simit Kebabı | Kebap Tarifleri

Malzemeler;

  • 1 kilo kuzu satır kıyması
  • 1 su bardağı ince bulgur
  • 1 adet kuru soğan
  • 1 baş sarımsak
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 çay kaşığı nane
  • 1 tatlı kaşığı karabiber
  • 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
  • 1 çay bardağı su

Piyazı için;

  • 3 adet kırmızı soğan
  • Bir tutam maydanoz
  • 2 tatlı kaşığı sumak
  • 1 tatlı kaşığı tuz

Hazırlanışı;

Bulgura üzerini geçecek kadar su ekleyip üzerini kapatıyoruz ve bulgurun şişmesini bekliyoruz. Yoğurma kabımızın içine kıyma, rendeleyip suyunu süzdüğümüz soğan, şişen bulgur, baharatlar, ezilmiş sarımsak eklenir ve tüm malzemeler homojen kıvam alana kadar güzelce yoğurulur ve hazırlanan harç en az bir saat buzdolabında dinlendirilir.

Hazırlanan bu kebap karışımından avuç içi kadar alıp şişe tutunmasını sağlayalım. Bu sırada elimizi hafif ıslatarak yaparsak işimizi kolaylaştırmış oluruz. tüm malzemeler bitene kadar işlemleri tekrarlayalım. Yağlı kağıt serilmiş fırın tepsimize dizelim ve 180 derece fırında alt üst pişirelim.

Piyazı için kırmızı soğan piyazlık doğrayalım. İnce kıyılmış maydanoz ekleyip Tuz ve sumakla ovalım.Hazırladığımız  piyazı simit kebabının yanında servis edelim.

AFİYET OLSUN.

0/5 (0 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Simit Kebabı 183 kcal kaloridir

Simit Kebabı Gaziantep yöresine ait bir yemektir.

Simit Kebabı hazırlama süresi 25 dakikadır.

Simit Kebabı pişirme süresi 30 dakikadır.