Sarımsaklı Tavuk Köftesi
Ekonomik bir köfte tarifi istiyorsanız ya da tavuk göğsünü kullanarak bir yemek hazırlamak istiyorsanız tam size göre bir tarif. Bol sarımsaklı ve leziz tavuğuyla sarımsaklı tavuk köfte tarifi sizlerle hanımlar. Sarımsağı sevmeyenlere bile bol bol yedirtecek, tadına doyamayacaksınız. Merak etmeyin, ağızda asla acı sarımsak tadı bırakmayacak şekilde hazırlayacağız.
Gelin, malzemeleriniz hazırsa beraber sarımsaklı tavuk köfte tarifinin detaylarına geçelim.
Sarımsaklı Tavuk Köftesi Tarifi İçin Malzemeler
• 2 parça tavuk göğüs
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• 3-4 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı su
• 1 çay kaşığı kuru maya ya da karbonat
• 1 çay kaşığı kimyon
• 1 çay kaşığı tatlı kırmızı toz biber
• Tuz
• Karabiber
• Ekmek içi veya galeta unu
Kızartmak için:
• Sıvı yağı
Sarımsaklı Tavuk Köftesi Tarifi Yapılışı
• İlk olarak tavuk göğüslerini biraz küçültüp rondomuzda kıyma olana kadar çekiyoruz.
• Çektiğimiz kıymayı kaba alıp üstüne salça, rendelediğimiz sarımsak, maya, su ve tüm baharatlarımızı ekleyerek güzelce yoğuruyoruz.
• Ardından ekmek içi veya galeta unu ekliyoruz.(kıymamızın kıvamına göre). Daha sonra ele yapışmayacak kıvama gelene dek tekrardan yoğuruyoruz.
• Yoğurduğumuz harcı en az 30 dk. üstünü kapatarak buzdolabında bekletiyoruz.
• Dinlendirdiğimiz harcı istediğimiz boyutta köfte haline getiriyoruz.
• Sonra tavamızı ısıtıp ocağın altını orta ateşe alıyoruz.
• Son olarak birkaç kaşık sıvı yağ döküyoruz ve köftelerimizi arkalı önlü çevirmek şartıyla yavaş yavaş kızartıyoruz. (içlerinin iyi pişmesi için).
Afiyet Olsun.
