Sac Kavurma Tarifi
Birçok farklı kavurma teknikleri vardır ama hiçbiri sacda olanını tutmaz. En lezzetlisi, en güzel pişeni ve bol sebzesiyle sofraları şenlendirir. Halkımız tarafından da en sevilen ve tercih edilen et yemeklerden birisi de sac kavurmadır. Et ile sebzelerin eşsiz birlikteliği sac tava ile buluşuyor ve bu leziz yemek ortaya çıkıyor.
Gelin, beraber sac kavurma tarifinin detaylarına geçelim.
Sac Kavurma Tarifi İçin Malzemeler
- 500 gr. dana kuşbaşı veya kuzu kuşbaşı
- 2 adet soğan
- 3 adet sivri biber
- 3 diş sarımsak
- 3 adet domates
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Kekik
Sac Kavurma Tarifi Yapılışı
- Haşladığımız kuşbaşıları suyuyla birlikte saca koyuyoruz.
- İyice suyunu çekene dek pişiriyoruz .
- Suyunu çektikten sonra sırayla soğanları ve biberleri ilave ediyoruz ardından iyice soğanlar ölene kadar kavuruyoruz.
- Daha sonra tereyağını ve sarımsakları ekliyoruz biraz da böyle kavuruyoruz.
- Hepsi öldükten sonra bir yemek kaşığı salça ve domatesi ekleyip baharatlarımızı katıyoruz.
- Güzelce piştikten sonra ocağı kapatıyoruz.
Afiyet Olsun.
