Püre Yatağında Et Sote Tarifi
Yapılışının kolaylığı ve sunumunun güzelliği ile mükemmel püre yatağında et sote tarifimizi sizlerle paylaşıyoruz. Özellikle sunum itibariyle özel misafirlerinizin gözünü alacak bir et tarifidir. Tadından bahsetmeye bile gerek olmadığını düşünüyor ve sizleri aşağıdaki detaylı tarifimize alıyoruz.
Gelin, şimdi beraber püre yatağında et sote tarifinin detaylarına geçelim.
Püre Yatağında Et Sote Tarifi İçin Malzemeler
- 1 kg. dana eti
- 1 adet kuru soğan
- 1 yemek kaşığı karabiber
- 1 yemek kaşığı pul biber
- 1 yemek kaşığı tuz
- 2 adet domates
- 3 adet biber
- 1 yemek kaşığı domates salçası
- 1 yemek kaşığı biber salçası
- 1 yemek kaşığından biraz fazla tereyağı
- 2.5 su bardağı su
Püre için:
- 6 adet orta boy patates
- 1 su bardağı kaşar rendesi
- 1 yemek kaşığı tereyağı
- Yarım çay bardağı süt
- 1 yemek kaşığına yakın tuz
Püre Yatağında Et Sote Tarifi Yapılışı
- İlk olarak etleri yıkıyoruz ve düdüklü tencereye alıyoruz.
- Etleri düdüklü tencerede 40 dakika kadar pişiriyoruz.
- Sonra soğanları doğruyoruz.
- Tenceremize tereyağını, haşladığımız etleri ve soğanları alıp kavurmaya başlıyoruz.
- Daha sonra biberlerimizi atıp orta ateşte kavurmaya devam ediyoruz.
- Ardından domateslerimizi, salçamı, baharatlarımızi ve suyumuzu ekliyoruz.
- Ara ara karıştırıp kapağını kapatıyoruz.
- Püre hazırlamak için; patateslerimizi soyup küp küp olacak şekilde doğruyoruz
- Tenceremize koyup üzerini biraz geçecek şekilde suyu ilave ediyoruz ve kaynamaya bırakıyoruz.
- Piştikten sonra suyunu süzüp ezme işlemine geçiyoruz. (blender ile)
- Ezdikten sonra ocağımıza alıp kalan kaşar, yağ, süt ve tuzumuzu ekliyoruz.
- Bu şekilde karıştırmaya devam ediyoruz.
- Biraz koyulaşınca ocağın altını kapatıyoruz.
- Son olarak servis tabağımıza önce püreyi sonra et sotemizi diziyoruz.
Afiyet Olsun.
