Pilav Üstü Tavuk Tarifi
Sokak yemeklerinin vazgeçilmezlerinden birisi de pilav üstü tavuktur. Ayak üstü tüketilebilen ve gerçekten lezzetinin yanında doyuruculuğuyla bilinen enfes yemeklerdendir. Biz de bu lezzeti evde pratik şekilde hazırlamanız için sunduk. Hem de şeflerin asla açıklamadığı detaylı tarif ile..
Gelin, beraber pilav üstü tavuk tarifinin detaylarına geçelim.
Pilav Üstü Tavuk Tarifi İçin Malzemeler
Pilavı için:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 yemek kaşığı yağ
- 1 tablet et suyu
- Üzerini geçecek kadar ılık su
- 1 bütün tavuğun yarısı (parçalanmış)
Sosu İçin:
- 1 yemek kaşığı yoğurt
- 1 tatlı kaşığı salça
- 1 tatlı kaşığı tavuk baharatı
- Tuz
- Sıvı yağ
Pilav Üstü Tavuk Tarifi Yapılışı
- İlk olarak yağı ve pirinci biraz kavuruyoruz.
- Sonra üzerine pirincin üzerini geçecek kadar ılık su ekliyoruz.
- Üstüne bir tablet et suyunu koyduktan sonra az tuz ilave edip kısık ayarda pişirmeye başlıyoruz.
- Daha sonra tavuğı hazırlıyoruz; tüm malzemeleri üstüne ekleyip karıştırıyoruz.
- Tavaya biraz yağ koyuyoruz ve kızartıyoruz.
- Üzerinin de kızarması için fırının üst pişirme ayarına ayarlayıp üzeri birazcık kızarana dek pişiriyoruz.
- Pilavımız da piştikten sonra 15 dakika kadar buharda bekletiyoruz.
- Son olarak tavuğu pilavın üzerine koyup kenarlarına tavuk suyundan azıcık gezdiriyoruz.
- Baharat olarak da biraz karabiber ekliyoruz.
Afiyet Olsun.
