Pideli Köfte Tarifi
Elinizdeki bayat pideleri kullanmanın en güzel yolunu bulduk ve sizlere paylaşmak istedik. Tarifimizin adı pideli köfte yemeğidir. Altı soslu pidelerle üzeri mis gibi pişmiş köftelerle tarifimiz siz değerli okurlarımızın karşısında.
Gelin, beraber pideli köfte tarifinin detaylarına geçelim.
Pideli Köfte Tarifi İçin Malzemeler
- 1 adet pide
Köftesi için:
- 400 gr. kıyma
- 1 adet kuru soğan rendesi
- 1 çay kaşığı karabiber
- 2 yemek kaşığı galeta unu
- Tuz
- 1 çay kaşığı karbonat
Salçalı sosu için:
- 1 yemek kaşığı salça
- 2 çay bardağı su
- 2 yemek kaşığı sıvı yağ
Üzeri için:
- 4 yemek kaşığı tereyağı
Servis için:
- Domates
- Biber
- Yoğurt
Pideli Köfte Tarifi Yapılışı
- İlk olarak köfte malzemelerini yoğurma kabına alıp yoğuruyoruz.
- Şekil verdikten sonra dinlenmeye alıyoruz.
- Bu arada pideyi küp küp olacak şekilde keserek fırında biraz gevrekleştiriyoruz.
- Köfteleri teflon tavaya az miktarda yağ ekleyip kızartıyoruz.
- Köfteler kızarırken aynı zamanda domates ve biberleri tost makinesinde közlüyoruz.
- Sosu için sıvı yağda salçayı kavuruyoruz suyu da ekleyip salçası ile pişiriyoruz.
- Servis tabağına pideleri koyup üzerine salçalı sostan gezdiriyoruz.
- Köfteleri de pidelerin üzerine koyuyoruz.
- Son olarak kızdırdığımız tereyağını üzerine döküyoruz.
- Yoğurt ve közlediğimiz domates biberle servis yapıyoruz.
Afiyet Olsun.
