Pide Üzeri Köfte Tarifi
Klasik köfte tariflerinden sıkılan ve farklı tarifler hazırlamak isteyenler için pide üzeri köfte tarifimizi sunuyoruz. Bol sos ve çıtır pideler ile köfteyi birleştireceğimiz bu tarif sayesinde tadına doyumsuz bir lezzet ortaya çıkacak.
Gelin, şimdi beraber pider üzeri köfte tarifinin detaylarına geçelim.
Pide Üzeri Köfte Tarifi İçin Malzemeler
Köftesi için:
- Kıyma
- Tuz
- Karabiber
- Pul biber
- Osmanlı baharatı
- 1 rendelenmiş soğan
- Galeta unu yada ekmek kırıntısı
- Sıvıyağ
Üzeri için:
- Yoğurt
- Domates
- Biber
- Salça
- Tereyağ
Alt tabanı için:
- Ramazan pidesi
Pide Üzeri Köfte Tarifi Yapılışı
- Bayat ekmekleri küp küp doğruyoruz ardından fırında 10-15 dakika kadar hafif kıtır olacak şekilde pişiriyoruz.
- Köfte için; derin bi kaba soğan rendesini, baharatları, kıymayı, galeta ununu yada ekmek kırıntısını ve sıvı yağı alıyoruz.
- Köfteyi yoğurup yuvarlak sekil aldırıyoruz.
- Köfteleri ve domatesleri yağda kızartıyoruz.
- Sosu için; ayrı ayrı küçük tencere içlerinde tereyağ eritiyoruz ve ayrı şekilde sıvı yağ salça karışımı hazırlıyoruz.
- Biberleri tost makinesinde ya da tavada kızartıyoruz.
- Son olarak tabakların altına kıtır ekmek üzerine salça ve tereyağ karışımı ile ekmekler yumuşak olacak şekilde her yerine gezdiriyoruz.
- Üzerine çırpılmış yoğurt ve üzerlerine köfte, domates ve biber koyuyoruz.
Afiyet Olsun.
