Patlıcan Tava
Patlıcan Tava

Patlıcan Tava Tarifi

Yeniden patlıcan ve etin eşsiz birleşimine tanık olacağınız patlıcan tava tarifi ile karşınızdayız. Suyuna ekmek bana bana yiyeceğiniz ve ayrıca pilavın yanında tereddüt etmeden sunabileceğiniz bir tariftir. Kim bilir belki patlıcan sevmeyenleri bile sevdirebilir..

Gelin, şimdi beraber patlıcan tava tarifinin detaylarına geçelim.

Patlıcan Tava Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 kilo patlıcan
  • 1 kilo domates
  • 8 adet yeşil biber
  • 2 büyük boy kuru soğan
  • 200 gr. kuşbaşı et
  • 8 büyük diş sarımsak
  • Karabiber
  • Pul biber
  • Tuz
  • 1 yemek kaşığı biber salçası
  • Zeytinyağ

Patlıcan Tava Tarifi Yapılışı

  • İlk olarak patlıcanlarımızı alacalı şekilde soyup küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
  • Sonra tuzlu suda acı suyunu çıkarması için 20 dk. boyunca bekletiyoruz.
  • Büyük baş sarımsakların kabuklarını soyuyoruz.
  • Domateslerin kabuklarını da soyduktan sonra küp küp olacak şekilde doğruyoruz.
  • Daha sonra yeşil biberleri doğruyoruz ve etlerimizi tencereye bırakıyoruz.
  • Kuru soğanı, ardından zeytinyağı, biber salçasını, sarımsakları ekleyip pul biberi, karabiberi ekliyoruz ve malzemeleri iyice karıştırıyoruz.
  • Ardından tuzlu sudan patlıcanları çıkarıp sudan geçiriyoruz ve patlıcanları elimizle suyununu sıkarak tencerenin içine alıyoruz.
  • Üzerine doğranmış domatesleri ve yeşil biberleri ilave ediyoruz ve son olarak tuzu atıyoruz.
  • Tencerenin kapağını kapattık sonra orta ateşte yemeğimiz kaynamaya başlayınca kısık ateşte pişiriyoruz. Pişmeye yakın yemeği bir kere daha karıştırmayı unutmuyoruz.

Afiyet Olsun.

0/5 (0 Değerlendirme)

YANITLA

Lütfen yorumunuzu yazın
Adınızı girin

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Bu Tarif Hakkında Merak Edilenler

Patlıcan Tava 282 kcal kaloridir

Patlıcan Tava Türk yöresine ait bir yemektir.

Patlıcan Tava hazırlama süresi 20 dakikadır.

Patlıcan Tava pişirme süresi 25 dakikadır.