Patatesli Sulu Köfte Yemeği
Akşam yemeği menüsünün olmazsa olmazlarından, düşünmeden yapacağınız sulu yemek kategorisinden bir yemekle karşınızdayız. Kokusuyla ve tadıyla yiyenleri mest eden, pilav ve salatanın da eşlik ettiği bu yemeği hepimiz çok severiz. Bu çok sevilen yemeği sofranızda görmek istemez misiniz? Hem de yapılışı zor değil, tadı enfes, üstüne doyuruculuğu.. Patates ve köftenin eşsiz birleşimi ile her bir aile ferdinin bayılacağı, rahatlıkla davetlerinizde sunabileceğiniz patatesli sulu köfte tarifinin detaylarını siz değerli okurlarımıza sunmak isteriz.
Gelin, beraber patatesli sulu köfte yemeği tarifinin detaylarına geçelim.
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
• 200 gram kıyma
• 3 adet patates(orta boy)
• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı bulgur(kısırlık)
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 yemek kaşığı sıvı yağı
• 2 yemek kaşığı kadar un
• 2-3 diş ezilmiş sarımsak
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı biber
Patatesli Sulu Köfte Yemeği Tarifi Yapılışı
• Öncelikle yemeğimizin köftelerini hazırlamayla başlayalım.
• Kıymanın üzerine bulgur, sarımsak, baharatlar ve biraz da tuz ekleyerek güzelce yoğuralım. Üzerini streçleyerek 15 dk. kadar buzdolabında bekletelim.
• Köfteleri ufak ufak yuvarlayalım ve içine un serptiğimiz kaba alarak una bulanmalarını sağlayalım.
• Soğanlarımızı doğrayalım ve sıvı yağda soğanlar pembeleşinceye dek kavuralım.
• Ardından domates salçasını da ilave ederek kavuralım.
• Küp şeklinde doğradığımız patatesi ilave ederek 1-2 dk. daha kavuralım.
• Sonra patateslerin üzerini iki parmak geçecek kadar sıcak su ekleyelim.
• Yemek kaynadıktan sonra köfteleri ilave ederek, tuz ve baharatını da ilave edelim.
• Su miktarını kontrol ederek yemeğimizi kaynadıktan sonra kısık ateşte pişmeye bırakalım. Duruma göre su eklemesi yapalım.
Afiyet Olsun.
