Patatesli Havuçlu Tavuk Haşlama Tarifi
Patatesli tavuk haşlama sağlıklı olduğu kadar lezzet bakımından da oldukça güzel bir tariftir. Ayrıca tam bir şifa yemeğidir. Tavuk suyu soğuk algınlığı ve grip gibi enfeksiyon hastalıklarına iyi gelmektedir. Bu sebeple patatesli havuçlu tavuk haşlamasını kış aylarında bol bol tüketmenizi öneririz. Bütün tavuğun herhangi bir kısmını kullanarak hazırlayabilir, baharat ve önereceğimiz sebzelerle zenginleştirebilirsiniz. Akşam yemeğinizde hazırlayabileceğiniz leziz mi leziz sağlıklı mı sağlıklı sulu yemek tarifini siz değerli okurlarımızla paylaşmak isteriz.
Gelin, şimdi patatesli havuçlu tavuk haşlama tarifinin detaylarına bakalım.
Patatesli Havuçlu Tavuk Haşlama Tarifi İçin Malzemeler
• 3 adet tavuk but(kişi sayısına göre ayarlayabilirsiniz)
• Tavuk suyu
• Normal sıcak su
• 1 adet soğan(orta boy)
• 1 adet patates(büyük)
• 1 adet havuç
• 1 avuç maydanoz(avuç dolusu ve kıyılmış)
• Sıvı yağı
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
Patatesli Havuçlu Tavuk Haşlama Tarifi Yapılışı
• Öncelikle butları tencereye alalım, bol suda 20 dk. boyunca (suya az bir miktar tuz da katarak) haşlayalım.
• Sonra suyu iki ayrı cam şişeye aktararak kenara alalım.
• Ardından soğanı ince ince doğrayarak, zeytinyağı ile kavuralım.
• Sonra yarım ay şeklinde doğradığımız patates ve yuvarlak şekilde doğradığımız havucu ekleyip, 1-2 dakika daha kavuralım.
• Kenarda beklettiğimiz tavuk suyundan yaklaşık 4-5 su bardağı kadar ekleyip sonra 10 dk. patates ve havuçları tavuk suyunda pişirmeye bırakalım.
• Daha sonra patates ve havuçlar biraz yumuşayınca, haşlanan butları ve göz kararı sıcak suyu ve baharatları ilave ederek ara ara da butları çevirerek 15-20 dakika daha pişirelim.
• En son pişince kıyılmış maydanozları da dökerek hafif karıştıralım. Ve servise hazır..
Afiyet olsun.
