Patates Püreli Garnitürlü Köfte Tarifi
Oldukça ekonomik ve kolay tarifi olan patates püreli garnitürlü köftenin tarifinden bahsedeceğiz. Patates ve köftenin benzersiz birleşimi, ağzınızda muhteşem bir tat bırakacaktır.
Şimdi bu enfes yemek tarifine geçelim.
Patates Püreli Garnitürlü Köfte Tarifi İçin Malzemeler
• 50 gr. kıyma
• 1 tane yumurta
• Galeta unu
• Karabiber
• Pul biber
• Kimyon
• Tuz
• 1 tane kuru soğan
• 2 tane sarımsak
Patates püresi için;
• 5 tane küçük boy patates
• Yarım çay bardağı süt
• Muskat rendesi
• Tuz
• Bir yemek kaşığı tereyağı
Sos için;
• 1 yemek kaşığı salça
• 1 su bardağı su
Garnitür için;
• 2 tane havuç
• 100-150 gr. dondurulmuş bezelye
Üstü için;
• Rendelenmiş kaşar
Patates Püreli Garnitürlü Köfte Tarifi Yapılışı
• Kıymamızı bir kaba alalım ve soğanımızı, sarımsağımızı mutfak robotunda geçirelim. Ardından ayırdığımız kıymaya ekleyelim ve diğer tüm malzemeleri kıymaya ekleyelim.
• Kıvama göre galeta ununu ayarlamayı unutmayalım.
• Baharat ölçümüz ise kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz.
• Köftemizi iyice yoğurduktan sonra 1-2 saat bekletiyoruz.
• Havucumuzu küpler halinde doğrayıp haşlayalım ve bezelyelerimizi(hazır olabilir) ekleyelim.
• Başka bir tarafta patates püresi yapımı için patateslerimizi haşlayalım. Haşladıktan sonra bir kaba alalım ve üzerine sütümüzü, yağımızı ve muskatımızı ekleyelim.
• Karışımı blenderdan geçirip pürüzsüz kıvam elde edelim.
• Daha sonra salçamızı su ile açalım, tepsiye ekleyelim.
• 180 dereceye ayarladığımız fırına 25-30 dk. olacak şekilde pişmeye bırakalım.
• Köfteleri pişirdikten sonra rendelediğimiz kaşarı da üzerine koyalım. Kaşarlar eriyip kızarana kadar tekrar fırına bırakalım.
Afiyet Olsun.
